Wissenschaftler der National Research Nuclear University „MEPhI“ (NRNU MEPhI) haben eine neue Methode entwickelt
Die Autoren der neuen Arbeit weisen darauf hin, dass ihre Technologie einfach und kostengünstig ist und auch bei geringen Giftkonzentrationen funktioniert.
In Russland und der Europäischen Union ist Thiabendazol verboten, wennverarbeitete Lebensmittel, aber es kann in der Landwirtschaft als Pestizid verwendet werden, um die Pflanze vor Schädlingen sowie vor Fäulnis zu schützen. Rückstände von Thiabendazol gelangen in die Umwelt und dann in Gemüse und Obst, wenn es in den Boden eingebracht wird.
Thiabendazol ist für den Menschen giftig.Zu den wichtigsten Vergiftungszeichen: Übelkeit, Erbrechen, Kopfschmerzen, Schläfrigkeit, Fieber. Einmal im Körper kann Thiabendazol zu Leberversagen führen, die Entwicklung des Fötus bei schwangeren Frauen stören oder eine allergische Reaktion auslösen. Die toxische Wirkung dieses Konservierungsmittels auf lebende Organismen wurde von der Food and Drug Administration der Europäischen Union und anderen ähnlichen Organisationen als gefährlich anerkannt.
Konstantin Katin, außerordentlicher Professor, National Research Nuclear University MEPhI (INTEL)
In der neuen Arbeit haben die Autoren ein Special geschaffeneine Lösung, die effektiv mit Thiabendazol interagiert. Die Autoren verwendeten einen molekularen Komplex auf Basis von Betain und Pyroslimeinsäure: Er findet Thiabendazol in Früchten, bindet daran und hebt seine Anwesenheit hervor.
Dadurch sei es möglich gewesen, in fast allen exportierten Früchten selbst kleinste Dosen eines giftigen Stoffes (bis zu 0,1 mg/l) zu finden, so die Wissenschaftler.
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