In der Studie verwendeten die Autoren einen zweistufigen elektrokatalytischen Prozess zur Herstellung
Pflanzen verbrauchen Acetat, wenn sie voll sindDunkelheit zu wachsen. Wenn in diesem System Sonnenkollektoren verwendet werden, die Strom für die Elektrokatalyse erzeugen, erhöht ein solches System die Effizienz der Umwandlung von Sonnenlicht in Lebensmittel um das 18-fache.
Experimente haben gezeigt, dass es im Dunkeln möglich istganz andere Pflanzen züchten, wie Grünalgen, Hefen und Pilzmyzel, die Pilze produzieren. Die Algenproduktion mit dieser Technologie ist etwa viermal energieeffizienter, und die Hefeproduktion ist etwa 18-mal energieeffizienter.
Die Autoren haben auch das Potenzial davon untersuchtTechnologien für den Anbau von Kulturpflanzen. Kuherbsen, Tomaten, Tabak, Reis, Raps und grüne Erbsen konnten alle Kohlenstoff aus Acetat nutzen, wenn sie im Dunkeln angebaut wurden.
Dieser Ansatz zur Lebensmittelproduktionpräsentiert bei der NASA Deep Space Food Challenge. Er wurde Sieger der ersten Etappe. Die Deep Space Food Challenge ist ein internationaler Wettbewerb, der Preise an Teams vergibt, die neue Lebensmitteltechnologien entwickeln. Das Hauptziel ist es, ein System zu schaffen, das zu minimalen Kosten die sichersten, nahrhaftesten und schmackhaftesten Lebensmittel für Langzeit-Weltraumflüge herstellt.
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