Eine neue Studie deutet darauf hin, dass eine Ernährung, die reich an Lebensmitteln ist, die Entzündungen verursachen,
Forscher haben fast 2000 untersuchtGesunde (Durchschnittsalter 62 Jahre). Sie bewerteten ihre Essgewohnheiten. Wissenschaftler interessierten sich insbesondere für die sogenannte entzündungsfördernde Ernährung. Dazu gehören einfachere Zucker, Cholesterin, gesättigte Fette und frittierte Lebensmittel.
Diese Leute haben kleinere Gehirne undweniger graue Substanz, was ein früher Marker für Demenz ist. Männer mit einer entzündungsfördernden Diät zeigten Anzeichen eines Schlaganfalls kleiner Gefäße.
Darüber hinaus war das Risiko, Gebrechlichkeit zu entwickeln, bei Menschen mit depressiven Symptomen etwas höher.