Die Ernährungswissenschaftlerin und Doktorin der medizinischen Wissenschaften Mariyat Mukhina erklärte, was „Salz ohne Salz“ ist und wie nützlich es ist
Davor warnte der Fachmann zunächstMenschen mit Bluthochdruck neigen dazu, eine "halbdrogenartige" Abhängigkeit von Natriumchlorid, gewöhnlichem Speisesalz, zu haben. Und solche Menschen bemerken ihre Abhängigkeit nicht, die sich im Salzen von Gerichten äußert, auch wenn sie zuvor bereits gesalzen wurden. Dies kann die Ursache für Bluthochdruck sein.
Der Arzt sagte, dass sie und ihre Kollegen verbrachtenStudien mit menschlichen Geschmacksknospen. Es wurde bestätigt, dass Menschen, die salzsüchtig sind, ständig Salz zu Lebensmitteln hinzufügen müssen, ohne es überhaupt zu versuchen. Inzwischen schreiben die Empfehlungen der WHO und des russischen Gesundheitsministeriums eine klare Tagesdosis Salz vor - 5 Gramm. Und das ist nicht nur Salz, das wir den Lebensmitteln hinzufügen, sondern das gesamte Salz aus allen Produkten, einschließlich gekaufter.
Daher empfahl Mukhina, von "Standard" -Natriumchlorid auf "Salz ohne Salz" umzusteigen. Dies sind Verbindungen mit einem geringen Gehalt an Natriumchlorid.
„Um das Risiko, an Bluthochdruck zu erkranken, zu verringern, brauchen SieReduzieren Sie die Salzmenge in Ihrer Ernährung. Oder beginnen Sie damit, Ihrem Essen „salzfreies Salz“ hinzuzufügen, also Salz mit einem reduzierten Natriumchloridgehalt. Beispielsweise weist Kostroma-Schwarzsalz aufgrund einer Vielzahl weiterer Inhaltsstoffe einen reduzierten Natriumchloridgehalt auf. Es hat einen würzigen, aber salzigen Geschmack, speichert kein Wasser im Körper und ist reich an Jod, Kalium, Schwefel und Eisen. Rosa Salz – Hauptsache, es ist keine Fälschung – enthält Magnesium- und Manganionen, es gibt Kupfer, Zink, Selen, Kalium, es ist praktisch ein Mineralstoffpräparat“, erklärte der Experte.
Nachrichten können nicht mit einer ärztlichen Verschreibung gleichgesetzt werden. Bevor Sie eine Entscheidung treffen, wenden Sie sich an einen Spezialisten.