Sie schaden der Natur, wenn Sie zu viel Protein essen.

Der Proteinkonsum sowohl pflanzlicher als auch tierischer Art gehört in den Vereinigten Staaten zu den höchsten der Welt. Entsprechend

neue Forschung, wenn AmerikanerWürden wir Protein in den empfohlenen Mengen konsumieren, wären die prognostizierten Stickstoffausscheidungsraten im Jahr 2055 trotz Bevölkerungswachstum um 27 % geringer als heute. Diskutieren Sie

„Es stellt sich heraus, dass viele von uns nicht so viel brauchenProtein, wie viel wir essen, und dies hat Auswirkungen auf unsere Gesundheit und aquatische Ökosysteme“, sagte der Hauptautor der Studie. Wissenschaftler sagen, wenn die Menschen diese Menge auf ein gesundes Maß reduzieren könnten, könnte die Umwelt besser geschützt werden.

Natürlich braucht der menschliche KörperProtein. Aber wenn der Körper mehr Protein bekommt, als er braucht, werden die überschüssigen Aminosäuren zu Stickstoff abgebaut, der vor allem mit dem Urin ausgeschieden und über das Abwassersystem in die Natur abgegeben wird. Die Folge sind giftige Algenblüten, sauerstoffarme „Todeszonen“ und verunreinigtes Trinkwasser.

Wissenschaftler haben die Zunahme der Proteinaufnahme mit dem Bevölkerungswachstum sowie mit der Alterung in Verbindung gebracht: Ältere Menschen brauchen mehr Protein, um dem Muskelschwund entgegenzuwirken.