Οι αρχές της χώρας λένε ότι τέτοιες αγελάδες δεν πρέπει να αποτελούν απειλή για την ανθρώπινη υγεία. Αυτή η υπόθεση
Σπογγώδης εγκεφαλοπάθεια των βοοειδώνείναι ένας τύπος ασθένειας πριόν που απαντάται στις αγελάδες. Τα πριόν είναι επιβλαβείς, κακοδιπλωμένες μορφές φυσικών πρωτεϊνών που βρίσκονται συχνά στον εγκέφαλο. Όταν αυτές οι αδίστακτες πρωτεΐνες συναντούν τις κανονικές αντίστοιχές τους, με κάποιο τρόπο προκαλούν την κακή αναδίπλωση, προκαλώντας ένα φαινόμενο ντόμινο που τελικά καταστρέφει τον εγκέφαλο. Υπάρχουν διαφορετικές περίοδοι επώασης ανάλογα με τη νόσο, αλλά όλες οι ασθένειες πριόν είναι επί του παρόντος 100% θανατηφόρες όταν εμφανίζονται τα συμπτώματα.
Στους ανθρώπους, το πιο κοινό (αλλά ακόμαΜια πολύ σπάνια ασθένεια πριόν είναι η νόσος Creutzfeldt-Jakob ή CJD. Οι περισσότερες περιπτώσεις CJD είναι σποραδικές, που σημαίνει ότι εμφανίζονται αυθόρμητα, συνήθως αργότερα στη ζωή. Άλλες μορφές μπορεί να προκληθούν από κληρονομικές μεταλλάξεις ή από μολυσμένο χειρουργικό εξοπλισμό ή δωρεές ανθρώπινων οργάνων κατά τη διάρκεια ορισμένων διαδικασιών. Αλλά η πιο διαβόητη μορφή της νόσου είναι η παραλλαγή CJD, η οποία προσβάλλεται με την κατανάλωση κρέατος από αγελάδες που έχουν μολυνθεί από τη νόσο των τρελών αγελάδων.
Τις δεκαετίες του 1980 και του 1990, τουλάχιστον εκατοντάδεςάνθρωποι πήραν CJD από μολυσμένο βόειο κρέας. Οι περισσότερες από αυτές τις περιπτώσεις περιορίστηκαν στο Ηνωμένο Βασίλειο, όπου έχουν εμφανιστεί όλες οι προηγούμενες επιδημίες της νόσου των τρελών αγελάδων. Αυτά τα κρούσματα φαίνεται ότι προκλήθηκαν από την πρακτική να ταΐζουν αγελάδες με κρέας άλλων μολυσμένων αγελάδων ή προβάτων που έχουν μολυνθεί από τη δική τους ασθένεια πριόν.
Η εκτεταμένη βρετανική απαγόρευση τουΤο βόειο κρέας, μαζί με τις αλλαγές στους κανονισμούς διατροφής και σφαγής, φαίνεται ότι σταμάτησε την απειλή της νόσου των τρελών αγελάδων στα μέσα της δεκαετίας του 1990. Έκτοτε, δεν έχουν υπάρξει μεγάλης κλίμακας κρούσματα ή παραλλαγές της νόσου των τρελών αγελάδων.
Ο ακριβής τύπος της σπογγώδους εγκεφαλοπάθειας που βρέθηκεσε μια αγελάδα στην Ολλανδία, άγνωστη προς το παρόν. Η «κλασική» σπογγώδης εγκεφαλοπάθεια εμφανίζεται όταν οι αγελάδες τρώνε μολυσμένο κρέας, αλλά η άτυπη σπογγώδης εγκεφαλοπάθεια μπορεί να εμφανιστεί αυθόρμητα, συνήθως σε μεγαλύτερες αγελάδες. Δεν είναι γνωστό εάν η κατανάλωση βοείου κρέατος που έχει μολυνθεί από αγελάδες με άτυπη σπογγώδη εγκεφαλοπάθεια μπορεί να προκαλέσει μια παραλλαγή της CJD στον άνθρωπο. Αλλά φαίνεται να υπάρχει ένα ισχυρό γενετικό συστατικό στη μόλυνση με την παραλλαγή CJD από τις αγελάδες γενικά. Οι αρχικές ανθρώπινες εστίες ήταν πολύ μικρότερες από ό,τι περίμεναν οι ειδικοί, και έκτοτε έγινε σαφές ότι η συντριπτική πλειονότητα των περιπτώσεων εμφανίστηκε σε άτομα με μια συγκεκριμένη εκδοχή του γονιδίου της ανθρώπινης πρωτεΐνης πριόν.
Διαβάστε περισσότερα:
Οι επιστήμονες κατονόμασαν τους 6 κορυφαίους τρόπους για να «σώσει» τη μνήμη των ηλικιωμένων
Ένα μυστηριώδες αποτύπωμα στο υπόγειο εξέπληξε τους επιστήμονες. Είναι πάνω από 1000 ετών
Το ξίφος που πιστεύεται ότι είναι ψεύτικο αποδεικνύεται ότι είναι ένα τεχνούργημα 3.000 ετών της Εποχής του Χαλκού