Επιστήμονες από το Ekonoke ανέφεραν στο περιοδικό Nature την παραγωγή της πρώτης μπύρας στον κόσμο από λυκίσκο που καλλιεργήθηκε με...
Η παραγωγή της εταιρείας είναι τρειςπλήρως κλειστές εγκαταστάσεις που βρίσκονται κοντά στη Μαδρίτη. Σε όλες τις τοποθεσίες, οι επιστήμονες ελέγχουν πολλούς παράγοντες, όπως ο φωτισμός, η θερμοκρασία, η υγρασία, τα επίπεδα διοξειδίου του άνθρακα και η φωτοσύνθεση, για παράδειγμα.
Παραγωγή λυκίσκου. Εικόνα: Ekonoke
Ειδικοί αισθητήρες με τους οποίους το καθέναεργοστάσιο, προειδοποιεί για όλα τα πιθανά περιστατικά που θα μπορούσαν να οδηγήσουν σε προβλήματα. Για παράδειγμα, οι ερευνητές μαθαίνουν για μια δυσλειτουργία ή διαρροή σε ένα σύστημα άρδευσης πριν επηρεάσει τα φυτά.
Η παραγωγή υπό τέτοιες συνθήκες απαιτείτην ελάχιστη ποσότητα υποστρώματος (χώματος) για προσκόλληση ρίζας. Επιπλέον, τα θερμοκήπια έχουν εφαρμόσει ένα σύστημα ανακυκλοφορίας άρδευσης, το οποίο σας επιτρέπει να εξοικονομήσετε νερό και να επαναχρησιμοποιήσετε όλους τους απαραίτητους πόρους για την ανάπτυξη των φυτών.
Η Ekonoke έχει αναπτύξει το δικό της σύστημα γιαπαραγωγή χόρτων, για παράδειγμα, φύλλων μαρουλιού. Αυτοί οι πόροι έχουν αποσταλεί παγκοσμίως από το 2016. Τώρα έστρεψαν την προσοχή τους στον λυκίσκο. Αυτή η καλλιέργεια έχει μεγάλη ζήτηση σε όλο τον κόσμο, αλλά η ποιότητα και η ποσότητα της εξαρτώνται σε μεγάλο βαθμό από το κλίμα και άλλους παράγοντες. Σε ένα ελεγχόμενο εσωτερικό σύστημα, μπορείτε να πάρετε τέσσερις καλλιέργειες το χρόνο αντί για μία - και χωρίς τη χρήση φυτοφαρμάκων, σημειώνει ο διευθυντής της εταιρείας.
Σε συνεργασία με την εταιρεία ζυθοποιίας Hijos de Rivera, οι ερευνητές κυκλοφόρησαν μια περιορισμένης έκδοσης μπύρα που ονομάζεται Respect! από την πρώτη συγκομιδή.
Διαβάστε περισσότερα:
Οι επιστήμονες έφτασαν κοντά στο να αποκαλύψουν τα μυστικά των πυραμίδων: πώς οι αρχαίοι άνθρωποι μπόρεσαν να τις χτίσουν
Αποκαλύπτεται ο μηχανισμός διατήρησης της υγείας του ήπατος σε μεγάλη ηλικία
Οι φυσικοί εξηγούν την «κοσμική αναντιστοιχία» του Χόκινγκ: πώς θα αλλάξει την επιστήμη