Οι γιατροί συστήνουν συχνά στους ανθρώπους που πρέπει να παρακολουθούν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα τους να εγκαταλείψουν το λευκό
Σύμφωνα με την Caroline Thomason, εγγεγραμμένηΔιατροφολόγος, το λευκό ρύζι μπορεί ακόμα να είναι μέρος μιας υγιεινής και ισορροπημένης διατροφής. Για να γίνει αυτό, είναι σημαντικό απλώς να μπορείτε να διατηρείτε μια ισορροπία διαφόρων ουσιών στα πιάτα.
Το λευκό ρύζι στην πραγματικότητα αποτελείται κυρίως από...άμυλο. Αν το συγκρίνουμε με το καστανό ρύζι, αποδεικνύεται ότι αυτοί οι τύποι ρυζιού έχουν σχεδόν την ίδια ποσότητα συνολικών υδατανθράκων: λευκό – 45 g ανά φλιτζάνι, σε καφέ – 46 γρ. Όσο για τις φυτικές ίνες, οι τελευταίες έχουν περίπου 3 γρ παραπάνω ανά φλιτζάνι.
Μια ισορροπημένη διατροφή πρέπει να περιέχει υδατάνθρακες, πρωτεΐνες, υγιή λίπη. Συχνά τέτοια πιάτα περιλαμβάνουν λαχανικά.
Ένας τρόπος για να δημιουργήσετε ένα ισορροπημένο γεύμα είναι να συμπεριλάβετε λευκό ρύζι – προσθέστε τροφές με πολλές φυτικές ίνες σε αυτό. Αυτά μπορεί να είναι λαχανικά καθώς και δημητριακά ολικής αλέσεως.
Οι ειδήσεις δεν μπορούν να εξομοιωθούν με ιατρική συνταγή. Πριν λάβετε μια απόφαση, συμβουλευτείτε έναν ειδικό.