Επιστήμονες από τη Γερμανία βρήκαν ένα λέιζερ για την παρασκευή καφέ. Η συσκευή όχι μόνο μαγειρεύει 300 φορές πιο γρήγορα
Ένας από τους δημοφιλείς τρόπους παρασκευής καφέ είναιψυχρή παρασκευή - περιλαμβάνει ψυχρή εκχύλιση του ποτού. Οι αλεσμένοι κόκκοι καφέ περιχύνονται με νερό και αφήνονται να εγχυθούν. Χρειάζονται περίπου 24 ώρες για να παρασκευαστεί ένα κρύο ρόφημα, αλλά ο σύγχρονος εξοπλισμός μειώνει τον χρόνο σε 12 ώρες. Τώρα υπάρχει τρόπος να επιταχυνθεί η διαδικασία.
Η μέθοδος βασίζεται στη σύνθεση και επεξεργασία με λέιζερκολλοειδή (σύνθεση και επεξεργασία κολλοειδών με λέιζερ, LSPC). Συνήθως χρησιμοποιείται για τη δημιουργία διαλυμάτων αιωρούμενων νανοσωματιδίων. Οι ερευνητές πήραν ένα λέιζερ με πρόσμιξη νεοδυμίου από αλουμίνιο υττρίου (Nd:YAG) συντονισμένο στα 532 νανόμετρα και δημιούργησαν παλμούς 125 picojoule διάρκειας μόλις 10 picoseconds. Το λέιζερ πέρασε από το λέιζερ διάλυμα καφέ. Το πέρασαν μέσα από ένα διάλυμα αλεσμένου καφέ αναμεμειγμένο με νερό περίπου 80.000 φορές το δευτερόλεπτο για τρία λεπτά, χωρίς ποτέ να ανεβάσει τη θερμοκρασία περισσότερο από μερικούς βαθμούς.
Ο καφές λέιζερ συγκρίθηκε με ένα ρόφημα ψυχρής παρασκευής, το οποίοπαρασκευάστηκε για 24 ώρες και ένα φλιτζάνι ζεστό καφέ, ο οποίος παρασκευάστηκε χρησιμοποιώντας ένα φίλτρο σταγόνας. Η οξύτητα στον καφέ λέιζερ ήταν σχεδόν ίδια με το επίπεδο του ροφήματος που παρασκευάστηκε για 24 ώρες, και σημαντικά μικρότερη από ό,τι στον ζεστό καφέ. Ο πιο αρωματικός καφές είναι ο παραδοσιακός κρύος καφές και αυτός που παρασκευάζεται με λέιζερ έρχεται στη δεύτερη θέση. Επιπλέον, στον καφέ λέιζερ δεν βρέθηκαν ξένες ουσίες.
Διαβάστε περισσότερα:
«Αυτό είναι επιστημονική φαντασία»: οι επιστήμονες δημιουργούν έναν θεμελιωδώς νέο τύπο κβαντικών υπολογιστών
Η διάρκεια της ημέρας της γης αυξάνεται. Οι επιστήμονες δεν ξέρουν γιατί
Τι είναι τα υπεργονίδια και πώς κάνουν τα ζώα τόσο παράξενα
</ p>