Όταν παίρνουμε ένα πολύ ζεστό ρόφημα, διαισθητικά θέλουμε να φυσήξουμε πάνω του για να το κρυώσουμε.Αλλά
Η ειδικός του BBC Science Focus, Dr Emma Davis, σημειώνει ότι η αναπνοή ενός ατόμου είναι συνήθως ελαφρώς πιο ζεστή από τον αέρα. Έτσι, όταν φυσάτε ένα ζεστό φλιτζάνι τσάι, στην πραγματικότητα το δροσίζετε λίγο.
Ο ζεστός, υγρός αέρας όταν προσπαθείτε να κρυώσετε το τσάι και να το φυσήξετε αντικαθίσταται από πιο κρύο, ξηρότερο αέρα. Αυτό αυξάνει την εξάτμιση.
Μπορείτε να κρυώσετε το τσάι ακόμα πιο γρήγορα αν το ξεκινήσετεταραχή. Αυτό θα επιταχύνει τη διαδικασία μεταφοράς, κατά την οποία το πιο καυτό μέρος του υγρού από τον πυθμένα του κυπέλλου ανεβαίνει. Επιπλέον, η ανάδευση αυξάνει την επιφάνεια και αυτό συμβάλλει στην ψύξη και την εξάτμιση του υγρού.