Μια νέα ηλεκτρονική συσκευή στέλνει ένα αδύναμο ηλεκτρικό ρεύμα απευθείας στο φαγητό: ένα κύμα του σωστού σχήματος
Σύμφωνα με τους συγγραφείς, η κύρια δυσκολία είναι να βρεθεί η σωστή κυματομορφή που επηρεάζειιόντα, όπως χλωριούχο νάτριο.σε ιόντα γλουταμινικού μονονατρίου, το οποίο είναι υπεύθυνο για την ενίσχυση της γεύσης.
Για να ελέγξουν την αποτελεσματικότητα της ανάπτυξής τους, οι συγγραφείς διεξήγαγαν μια δοκιμή σε εθελοντές.Τους ζητήθηκε ένα τζελ με συγκεκριμένη περιεκτικότητα σε αλάτι και τους ζητήθηκε να αξιολογήσουν πόσο αλμυρή γεύση είχε για να δημιουργήσουν ένα σημείο αναφοράς.
Στη συνέχεια δόθηκε στην ομάδα ένα τζελ με 30% μείωση του αλατιού.Τα άτομα αισθάνθηκαν με μεγάλη ακρίβεια ότι η ποσότητα αλατιού είχε μειωθεί.
Στο τελευταίο μέρος, το ίδιο δόθηκε και στους εθελοντέςτζελ με μειωμένο αλάτι, αλλά τρώγεται με ηλεκτρισμένα ξυλάκια. Ως αποτέλεσμα, σύμφωνα με τις αισθήσεις των υποκειμένων, η αλατότητα αυξήθηκε κατά 50%.
Σύμφωνα με τους ερευνητές, το ρεύμα στη συσκευή είναι πολύ αδύναμο για να έχει αρνητικές επιπτώσεις στο ανθρώπινο σώμα.
Διαβάστε περισσότερα:
Λευκορώσος φυσικός που εργάζεται στο κβαντικό διαδίκτυο: αυτό είναι το πρώτο βήμα προς την τηλεμεταφορά
Ένα από τα μεγαλύτερα ράφια πάγου κατέρρευσε λόγω ροής νερού
Το τυπικό μοντέλο της φυσικής δεν είναι πλέον σχετικό; Το κύριο πράγμα για τη νέα δουλειά των επιστημόνων στον επιταχυντή