Οι ερευνητές κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι η καταγραφή του πώς νιώθετε μετά το φαγητό μπορεί να σας βοηθήσει να στραφείτε σε μια πιο υγιεινή διατροφή.
Συζητώ
Για να αξιολογήσουμε την αποτελεσματικότητα αυτής της μεθόδου, εμείςΜια πρόκληση 10 ημερών για υγιεινή διατροφή για 58 εργαζόμενους στον τομέα της υγείας, προσωπικό και φοιτητές στο Πανεπιστήμιο Rutgers. Οι ειδικοί έδωσαν στους συμμετέχοντες συνταγές για υγιεινό πρωινό και τους ζήτησαν να γράψουν πώς ένιωθαν μετά το φαγητό.
Στη συνέχεια, 37 συμμετέχοντες συμπλήρωσαν ένα ερωτηματολόγιο, στοπου μίλησαν αναλυτικά για τις εμπειρίες τους. Ως αποτέλεσμα, το 86% των ερωτηθέντων είναι βέβαιο ότι θα αλλάξουν τις διατροφικές τους συνήθειες στο μέλλον, το 84% υποσχέθηκε να τρώνε πιο ποικίλα, το 46% θέλει να αυξήσει την πρόσληψη φυτικών ινών και το 62% σχεδιάζει να αρχίσει να ετοιμάζει μεγάλες μερίδες φαγητού στο το βράδυ για να βελτιώσουν τη διατροφή τους.