Επιστήμονες από το Εθνικό Πανεπιστήμιο της Σιγκαπούρης βρήκαν έναν νέο τρόπο παραγωγής τεχνητού κρέατος.
Στην εργασία τους, οι επιστήμονες της Σιγκαπούρης χρησιμοποίησανπαλμικό μαγνητικό πεδίο. Σε απόκριση σε μια σύντομη έκθεση 10 λεπτών σε μαγνητικά πεδία, τα κύτταρα απελευθερώνουν μια ποικιλία μορίων που έχουν αναγεννητικές, μεταβολικές, αντιφλεγμονώδεις και ενισχυτικές ιδιότητες του ανοσοποιητικού, εξηγούν οι συγγραφείς.
Εγκατάσταση για την παραγωγή μυϊκών εκκριμάτων. Φωτογραφία: NUS
Αυτές οι ουσίες - «μυστικά» - μπορούν να χρησιμοποιηθούνγια την τόνωση της ανάπτυξης και ανάπτυξης τεχνητών μυϊκών κυττάρων αντί του ορού γάλακτος. Οι ερευνητές σημειώνουν ότι η προτεινόμενη μέθοδος είναι πολύ φθηνότερη από την παραδοσιακή. Ταυτόχρονα, είναι λιγότερο άκαμπτο, αφού δεν απαιτεί τη θανάτωση ζώων και αποκλείει τη μετάδοση ασθενειών από δότες ορού.
Παραδοσιακά για την παραγωγή τεχνητού κρέατοςΤα ζωικά κύτταρα τοποθετούνται σε ειδικό ορό που τα βοηθά να αναπτυχθούν και να πολλαπλασιαστούν. Κατά κανόνα, είναι ένα μείγμα που λαμβάνεται από το αίμα των εμβρύων που κόβονται από έγκυες αγελάδες που σφάζονται σε παραδοσιακή παραγωγή κρέατος ή γαλακτοκομικών προϊόντων.
Νέες (αριστερά) και παραδοσιακές (δεξιά) μέθοδοι παραγωγής τεχνητού κρέατος. Φωτογραφία: NUS
Οι συγγραφείς έδειξαν επίσης ότι η ληφθείσαμυστικό μπορεί να χρησιμοποιηθεί όχι μόνο στην παραγωγή, αλλά και στην αναγεννητική ιατρική. Με τη βοήθεια αυτών των ουσιών, επιτάχυναν την ανάκτηση των κατεστραμμένων κυττάρων.
Διαβάστε περισσότερα:
Αποδείχθηκε τι συμβαίνει στον ανθρώπινο εγκέφαλο μετά από μία ώρα στο δάσος
Έγινε γνωστό ποιο τσάι καταστρέφει την πρωτεΐνη στον εγκέφαλο
Τα περίεργα θαλάσσια πλάσματα στα βάθη του ωκεανού αποδείχτηκαν παρόμοια με τους ανθρώπους