Οι συντάκτες μιας νέας μελέτης αμφισβητούν την ασφάλεια ορισμένων χημικών ουσιών που χρησιμοποιούνται σε
Τα επαγγελματικά πλυντήρια πιάτων έχουν σχεδιαστεί για μέγιστη απόδοση: πλύσιμο και έκπλυση πιάτων σε δύο γρήγορους κύκλους μερικών λεπτώνΟι συντάκτες μιας νέας μελέτης έχουν καθορίσει ακριβώς πόσες χημικές ουσίες παραμένουν στα πιάτα μετά την ολοκλήρωση των πλυντηρίων πιάτωνκύκλο και ποια επίδραση έχουν τα απορρυπαντικά στους ανθρώπινους εντερικούς ιστούς.
«Ανησυχούμε ότι πολλές συσκευές δεν έχουν πρόσθετο κύκλο ξεβγάλματος για την απομάκρυνση των υπολειμμάτων απορρυπαντικών», δήλωσε ο Chezmi Akdis, επικεφαλής της μελέτης και διευθυντής της μελέτηςΤο Ελβετικό Ινστιτούτο Έρευνας για τις Αλλεργίες και το Άσθμα στο Πανεπιστήμιο της Ζυρίχης.— Αυτό σημαίνει ότι δυνητικά τοξικές ουσίες παραμένουν στα πιάτα και στη συνέχεια στεγνώνουνεκεί».
Χρησιμοποιώντας νέα οργανοειδή τεχνολογία πουδημιουργεί τρισδιάστατες κυτταρικές δομές που μοιάζουν με διάφορα ανθρώπινα όργανα, οι ειδικοί έχουν μελετήσει τις επιδράσεις διαφόρων χημικών καθαριστικών στα έντερα. Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι οι χημικές ουσίες προκάλεσαν συγκεκριμένες αλλαγές στα γονίδια «που εμπλέκονται στην επιβίωση των κυττάρων, στη λειτουργία του επιθηλιακού φραγμού, στη σηματοδότηση των κυτοκινών και στον μεταβολισμό».
Εστιάζοντας σε συγκεκριμένες χημικές ουσίεςουσίες που προκαλούν βλάβες, οι ερευνητές έχουν εντοπίσει τις αιθοξυλικές αλκοόλες ως τον ένοχο. Συχνά χρησιμοποιούνται σε απορρυπαντικά και προϊόντα καθαρισμού για την απομάκρυνση των ρύπων από τις επιφάνειες.
Προηγούμενες μελέτες έχουν δείξει ότι οι αιθοξυλικές αλκοόλες είναι μη τοξικές για τα ανθρώπινα κύτταρα. Τώρα η κατάσταση έχει αλλάξει.
Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι οποιαδήποτε πραγματική ζημιάτα ανθρώπινα έντερα παραμένουν υποθετικά αυτή τη στιγμή. Όμως, σύμφωνα με τους επιστήμονες, η επίδραση των αιθοξυλικών αλκοολών στα εντερικά κύτταρα που παρατηρήθηκε στη μελέτη μπορεί να πυροδοτήσει μια σειρά από φλεγμονώδεις ασθένειες στους ανθρώπους.
Διαβάστε περισσότερα:
Ανακαλύφθηκε ο τάφος της «μαίας του Ιησού»: οι επιστήμονες είπαν τι βρήκαν εκεί
Ο Αϊνστάιν κάνει πάλι λάθος και η κύρια θεωρία του ξαναγράφτηκε: πώς αλλάζει τον κόσμο
Δημοσιεύτηκε δοκιμαστικό βίντεο της πρώτης προπέλας στον κόσμο με 11 λεπίδες