Μια νέα μελέτη διαπιστώνει ότι η ερυθριτόλη, ένα δημοφιλές γλυκαντικό μηδενικών θερμίδων, σχετίζεται με...
Ως μέρος της μελέτης, υπάλληλοι του Κλίβελαντκλινικές στο Οχάιο αξιολόγησαν δεδομένα από περισσότερους από 4.000 Αμερικανούς και Ευρωπαίους που υποβλήθηκαν σε καρδιαγγειακές εξετάσεις. Αποδείχθηκε ότι τα άτομα με τις υψηλότερες συγκεντρώσεις τεχνητού γλυκαντικού στο αίμα τους διέτρεχαν αυξημένο κίνδυνο να υποστούν καρδιακή προσβολή ή εγκεφαλικό τα επόμενα τρία χρόνια. Συγκεκριμένα, οι περισσότεροι συμμετέχοντες είχαν ήδη κάποια μορφή καρδιαγγειακής νόσου ή είχαν παράγοντες κινδύνου για την ανάπτυξη καρδιακών προβλημάτων στο μέλλον λόγω διαβήτη ή υψηλής αρτηριακής πίεσης.
Η γλυκιά ουσία δεν περιέχει θερμίδες και δεν οδηγεί σεγια την αύξηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα και χρησιμοποιείται ως υποκατάστατο ζάχαρης από τη δεκαετία του '90 του περασμένου αιώνα. Βρίσκεται στη φύση. Η ερυθριτόλη μπορεί να βρεθεί σε μικρές ποσότητες σε ορισμένα φυτά, σταφύλια και μανιτάρια. Παράγεται επίσης από τον ανθρώπινο οργανισμό, αλλά σε πολύ μικρές ποσότητες.
Άτομα που πιστεύουν ότι ζουν έναν υγιεινό τρόπο ζωήςζωής, καταναλώνοντας υποκατάστατα ζάχαρης, προσθέστε ερυθριτόλη στα τρόφιμα. Αλλά ακόμη και ένα γλυκαντικό «χάπι» είναι μια τεράστια ποσότητα μιας δυνητικά επικίνδυνης ουσίας.
Διαβάστε περισσότερα:
Αποκαλύπτεται το μυστήριο των κόκκινων λωρίδων στον δορυφόρο του Δία
Βρέθηκε «αδύνατος» πλανήτης. Αψηφά τη σύγχρονη επιστήμη
Μυστηριώδεις εξαγωνικές «κηρήθρες» σε αλμυρές ερήμους βρήκαν εξήγηση