Πρωτοπαθολόγοι από το Πολιτειακό Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνια στο Northridge και το Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνια στο Μπέρκλεϋ μελέτησαν
Επιπλέον, στην ανάλυση ούρων του Koat Geoffroyοι ερευνητές ανακάλυψαν τους δευτερογενείς μεταβολίτες της αιθανόλης: αιθυλογλυκουρονίδιο και θειικό αιθυλεστέρα. Το αποτέλεσμα αυτό, όπως σημειώνουν οι βιολόγοι, δείχνει ότι τα ζώα χρησιμοποιούσαν το αλκοόλ για ενέργεια και όχι απλώς το περνούσαν από το πεπτικό σύστημα.
Η αιθανόλη είναι ένα υποπροϊόν της ενζυμικήςμαγιά σε πολτό φρούτων. Οι επιστήμονες πιστεύουν ότι η μυρωδιά της αιθανόλης χρησιμεύει ως οσφρητικό σήμα για τα ζώα, βοηθώντας τα να αντιληφθούν από απόσταση πού βρίσκονται τα ώριμα και ώριμα φρούτα.
«Για πρώτη φορά, μπορέσαμε να αποδείξουμε ότι τα άγρια πρωτεύοντακαταναλώστε φρούτα που περιέχουν αιθανόλη χωρίς ανθρώπινη παρέμβαση», δήλωσε η Christina Campbell, καθηγήτρια ανθρωπολογίας στο California State University, Northridge και συν-συγγραφέας της μελέτης.
Σύμφωνα με τον Campbell, αυτό επιβεβαιώνει την υπόθεση"μεθυσμένος πίθηκος" Αυτή η θεωρία υποδηλώνει ότι ο εθισμός των ανθρώπων στο αλκοόλ οφείλεται στην κληρονομικότητα ενός τέτοιου χαρακτηριστικού από πιθήκους που λάμβαναν φυσική αιθανόλη από ώριμα φρούτα.
Οι ερευνητές σημειώνουν ότι δεν είναι ακόμη γνωστό πόση αιθανόλη καταναλώνουν οι πίθηκοι και ποιες συνέπειες έχει αυτό στη φυσιολογία και τη συμπεριφορά τους.
«Οι πίθηκοι πιθανότατα έφαγαν φρούτα που περιείχαναιθανόλη για ενέργεια, λέει ο Campbell. - Τα πρωτεύοντα παίρνουν περισσότερες θερμίδες από φρούτα που έχουν υποστεί ζύμωση παρά από μη ζυμωμένα. Και όσο περισσότερες θερμίδες, τόσο περισσότερη ενέργεια.
Οι πρωτοπαθολόγοι αμφιβάλλουν ότι οι πίθηκοι αισθάνονται τις μεθυστικές επιδράσεις του αλκοόλ, τις οποίες οι άνθρωποι εκτιμούν.
Μάλλον δεν μεθάνε γιατί χρειάζεταιτρώτε πολλά φρούτα για να μεθύσετε. Αλλά η κατανάλωση αιθανόλης έχει αντίκτυπο στη φυσιολογία. Ίσως τα φρούτα που έχουν υποστεί ζύμωση έχουν αντιμικροβιακή δράση ή η δραστηριότητα της μαγιάς συμβάλλει στην καλύτερη πέψη των τροφών.
Robert Dudley, βιολόγος του UC Berkeley και συν-συγγραφέας της μελέτης
Οι ερευνητές πιστεύουν ότι οι πρόγονοι του ανθρώπου επίσηςπροτιμούν να καταναλώνουν φρούτα που περιέχουν αιθανόλη λόγω της θερμιδικής τους περιεκτικότητας. Σημειώνουν ότι η υγρή μορφή του αλκοόλ σάς επιτρέπει να το καταναλώνετε σε απεριόριστες ποσότητες (αφού δεν εμφανίζεται το αίσθημα του κορεσμού), κάτι που οδηγεί σε κατάχρηση.
Οι βιολόγοι πιστεύουν ότι η ιδέα ότι ο εθισμός των ανθρώπων στο αλκοόλ κληρονομείται από τους προγόνους μας, βοηθά την κοινωνία να αντιμετωπίσει τις δυσμενείς επιπτώσεις της κατάχρησης αλκοόλ.
Φωτογραφία εξωφύλλου: Victoria Weaver, California State University Northridge
</ p>Διαβάστε περισσότερα:
Οι επιστήμονες ονόμασαν το πρώτο σημάδι με το οποίο αναζητούν εξωγήινη ζωή
Δυνητικά επικίνδυνος αστεροειδής θα πλησιάσει τη Γη την Πρωταπριλιά
Η γενετική νικήσει τις αλλεργίες στις γάτες με το CRISPR