Nutrition Reviews δημοσίευσε ένα νέο άρθρο στο οποίο οι επιστήμονες διαπίστωσαν ότι η κατανάλωση φλαβονοειδών
Στο πλαίσιο της μελέτης, οι επιστήμονες ανέλυσανπερίπου 17 εργασίες συναδέλφων, οι οποίες βασίστηκαν σε στοιχεία από 886 συμμετέχοντες. Αποδείχθηκε ότι η χορήγηση κερσετίνης είχε θετική επίδραση στην αρτηριακή πίεση, μειώνοντάς την σημαντικά. Η κερσετίνη είναι μια φυτική χρωστική ουσία που είναι πλούσια σε πολλά φυτά και τρόφιμα, όπως κρεμμύδια, μήλα, τσάι και άλλα.
Σύμφωνα με τους επιστήμονες, με καρδιακή ανεπάρκεια, η quercetin είναι σε θέση να μειώσει τον καρδιαγγειακό κίνδυνο κατά 50%, κατά 35-40% με εγκεφαλικό επεισόδιο και επίσης κατά 20-25% περίπου με έμφραγμα του μυοκαρδίου.