Οι επιστήμονες διεξήγαγαν μια μελέτη στην οποία συμμετείχαν περισσότεροι από 418 χιλιάδες άνθρωποι σε διάφορες χώρες και ανακάλυψαν τι
Το βασικό συμπέρασμα που κατέληξαν οι ερευνητές ήτανΟι διαφορές στη διατροφή μπορεί να επηρεάσουν τον κίνδυνο διαφορετικών τύπων εγκεφαλικού επεισοδίου. Προηγούμενες μελέτες ανέφεραν μόνο συσχέτιση μεταξύ της διατροφής και όλων των τύπων εγκεφαλικού. Η νέα δημοσίευση λέει ότι, για παράδειγμα, η υψηλή πρόσληψη φρούτων, λαχανικών, φυτικών ινών, γάλακτος και γαλακτοκομικών προϊόντων σχετίζεται με μειωμένο κίνδυνο ισχαιμικού εγκεφαλικού, αλλά δεν επηρεάζει σε μεγάλο βαθμό την πιθανότητα αιμορραγικού εγκεφαλικού. Και αν τρώτε συχνά αυγά, μπορείτε να αυξήσετε τον κίνδυνο αιμορραγικού εγκεφαλικού και να μην επηρεάσετε την πιθανότητα ισχαιμικού εγκεφαλικού.
Οι ερευνητές είδαν τον μεγαλύτερο κίνδυνοτο ισχαιμικό εγκεφαλικό επεισόδιο μειώνεται με την κατανάλωση ινών, δηλαδή με φρούτα, λαχανικά, καρύδια, σπόρους και όσπρια. Κάθε δέκα γραμμάρια ινών ημερησίως σχετίζονται με 23% λιγότερες πιθανότητες εμφάνισης εγκεφαλικού επεισοδίου.