Οι ταινίες μέτρησης θα σας πουν εάν το κρέας περιέχει κρέας αρουραίου, γάτας ή σκύλου

Η τεχνολογία, που δημιουργήθηκε στο Πανεπιστήμιο Chulalongkorn της Ταϊλάνδης, έχει σχεδιαστεί κυρίως για

Μουσουλμάνοι, αφού απαγορεύεται από τους νόμους του Ισλάμ να τρώνε χοιρινό ή κρέας αρπακτικών ζώων και όχι μόνο.Ωστόσο, οι άνθρωποι πολλών θρησκειών πιθανότατα δεν θα ενθουσιαστούν μετρώγοντας το κρέας αρουραίων ή σκύλων, το οποίο υποστηρίζεται ότι είναιΣε ορισμένες χώρες, το βόειο κρέας προστίθεται κρυφά.

Οι επιστήμονες χρησιμοποίησαν ανάλυση πλευρικής ροής νουκλεϊκού οξέος (ανάλυση DNA) για να δημιουργήσουν ειδικές ταινίες μέτρησης νιτροκυτταρίνης στις οποίες μια σταγόνα διαλύματος που περιέχει ακατέργαστοή приготовленные продукты. В течение трех часов полосы на тесте изменят цвет, указывая на наличие следов ДНК свиньи, собаки, кошки, грызуна или обезьяны.

Οι ερευνητές δηλώνουν ότι για να λάβουναποτελέσματα, παρόμοιες δοκιμές που πραγματοποιούνται στο εργαστήριο θα διαρκέσουν μία έως πέντε εργάσιμες ημέρες. Επιπλέον, εργάζονται για να μειώσουν περαιτέρω το χρόνο επεξεργασίας.

Το σύστημα χρησιμοποιείται πλέον από ιδιοκτήτες επιχειρήσεων, γραφεία ελέγχου halal και «μερικούς καταναλωτές με επιστημονικό υπόβαθρο», σύμφωνα με αξιωματούχους του Πανεπιστημίου Chulalongkorn. 

Διαβάστε περισσότερα

Οι επιστήμονες έχουν βρει έναν τρόπο φόρτισης ηλεκτρικών οχημάτων εν κινήσει

Οι επιστήμονες έχουν δείξει πώς μια μαύρη τρύπα διαλύει ένα αστέρι

Εξελικτικό σφάλμα: ποια όργανα στο ανθρώπινο σώμα λειτουργούν παράλογα

Chulalongkorn, γνωστός και ως Rama V - ο πέμπτος βασιλιάςRattanakosina από το 1868 έως το 1910. Από τη δυναστεία του Τσάκρη. Το Chulalongkorn θεωρείται ένας από τους μεγαλύτερους βασιλιάδες του Σιάμ. Οι Σιαμέζοι εκείνη την εποχή τον γνώριζαν ως Phra Phutta Chao Luang.