Το μαρούλι μπορεί να καταναλωθεί, φάρμακα και υλικά μπορούν να κατασκευαστούν από αυτό - όλες αυτές οι ιδιότητες θα βοηθήσουν την κοσμική
Υπάρχει πρόβλημα με το φαγητό στο διάστημα;
Τώρα οι αστροναύτες στο ISS είναι κυρίωςτρώνε ξηρές μερίδες, φρέσκο φαγητό τους παραδίδεται από καιρό σε καιρό όταν φτάνει ένα νέο διαστημόπλοιο. Αυτό σημαίνει ότι οι άνθρωποι συνηθίζουν γρήγορα το μενού, είπε ο Μάθιου Γκίλιαμ, διευθυντής του Ερευνητικού Ινστιτούτου Waite στο Πανεπιστήμιο της Αδελαΐδας.
Οι αστροναύτες χάνουν το 10% του σωματικού τους βάρους κατά τη διάρκειατις πρώτες εβδομάδες ζωής στον διαστημικό σταθμό, εν μέρει λόγω της μονότονης διατροφής», δήλωσε ο καθηγητής Gilliam, ο οποίος ερευνά τα προϊόντα του μέλλοντος.
Έτσι, η NASA πειραματίζεται με την καλλιέργεια φυτών όπως το μαρούλι στον ISS.
«Το μαρούλι είναι τέλειο γιατί μεγαλώνει αρκετά γρήγορα», λέει η Jenny Mortimer, η οποία μελετά επίσης το Future Foods στο Waite Research Institute.
Γιατί είναι δύσκολη και ακριβή η καλλιέργεια φυτών στο διάστημα;
Αλλά η ανάπτυξη κάτι στη μικροβαρύτητα δεν είναι εύκολη υπόθεση. Μερικά φυτά αναπτύσσονται προς τη λάθος κατεύθυνση και το νερό μπορεί επίσης να κολλήσει στις ρίζες και τα φύλλα των φυτών, σκοτώνοντάς τα.
Επομένως, η NASA χρησιμοποιεί ένα σύστημα ανεμιστήρων καιΛαμπτήρες LED για να κρατήσουν ζωντανό τον μίνι κήπο AT ISS. Μαζί με το μαρούλι, το κριθάρι, τα ραπανάκια και, πιο πρόσφατα, οι πιπεριές τσίλι έχουν καλλιεργηθεί στο διάστημα.
Το κόστος αποστολής τροφίμων στον ISSυπολογίζεται σε 20.000-40.000 $ ανά κιλό, με κάθε μέλος του πληρώματος να τρώει περίπου 1,8 κιλά την ημέρα. Ένα πλήρωμα που θα πετάξει στον Άρη για τρία χρόνια θα φάει περίπου 10.000–11.000 κιλά τροφής. Μαζί με το κόστος μεταφοράς και αποθήκευσης αυτών των τόνων τροφίμων, οι περισσότερες απαραίτητες βιταμίνες είναι καλές μόνο για 12 μήνες, όπως οι βιταμίνες Β και C.
Ο Δρ Μόρτιμερ είπε ότι τα μικρά λαχανικάΤα κρεβάτια κήπου όχι μόνο θα παρέχουν στους ταξιδιώτες του διαστήματος φρέσκα τρόφιμα και θρεπτικά συστατικά βραχυπρόθεσμα, αλλά θα βοηθήσουν και κατά τη διάρκεια μακροπρόθεσμων ταξιδιών.
Γιατί υπάρχουν ναρκωτικά στο διάστημα;
Οι αστροναύτες χάνουν κατά μέσο όρο περίπου 1% της οστικής μάζας τους ανά μήνα. Συνήθως μένουν στο σταθμό όχι περισσότερο από έξι μήνες.
«Οι αστροναύτες στον ISS έχουν το δικό τους πρόγραμμα άσκησης για να προσπαθήσουν να διατηρήσουν την οστική μάζα», δήλωσε ο Kevin Yates, εκπρόσωπος του έργου στη συνάντηση American Chemistry.
Θα διαρκέσει περίπου ένα ταξίδι μετ' επιστροφής στον Άρητρία χρόνια. Για να αποτρέψετε την απώλεια οστικής μάζας κατά τη διάρκεια αυτής της χρονικής περιόδου, δεν χρειάζεται μόνο να προπονείστε σκληρά, αλλά και να κάνετε ένεση παραθυρεοειδούς ορμόνης (PTH) καθημερινά.
Πώς να φτιάξετε φάρμακο από μαρούλι;
Τα φυτά μπορούν επίσης να τροποποιηθούν σεέχουν γίνει πηγή φαρμάκων και υλικών όπως τα πλαστικά. Σύμφωνα με τον καθηγητή Gilliam, τα τελευταία χρόνια έχει σημειωθεί σημαντική πρόοδος στην παραγωγή μορίων, φαρμάκων, ακόμη και πλαστικών από βιολογικούς οργανισμούς. Επιπλέον, τα φυτά αναπτύσσονται και τροποποιούνται ευκολότερα από τους μονοκύτταρους οργανισμούς όπως τα βακτήρια και οι ζυμομύκητες.
«Μπορείς να βάλεις ένα μόριο σε διαφορετικά μέρηφυτικό ιστό και αποθηκεύστε τον όπου δεν παρεμποδίζει την ανάπτυξη του φυτού», είπε ο Μάθιου Γκίλιαμ, διευθυντής του Ερευνητικού Ινστιτούτου Waite στο Πανεπιστήμιο της Αδελαΐδας.
Ορισμένα φάρμακα, όπως η ντοπαμίνη, είναιπου χρησιμοποιείται για τη νόσο του Πάρκινσον - και η ινσουλίνη - που χρησιμοποιείται για τον διαβήτη - μπορεί να παραχθεί τροποποιώντας, για παράδειγμα, μια ντομάτα. Στη συνέχεια, πρέπει απλώς να αφαιρέσετε και να καθαρίσετε το φάρμακο. Όμως η προσέγγιση των συγγραφέων του έργου ήταν διαφορετική. Τροποποιούν γενετικά το φυτό έτσι ώστε να παράγει τα επιθυμητά μόρια και μετά οι άνθρωποι τρώνε τα φύλλα του.
Οι ερευνητές συνέδεσαν το μόριο με το γενετικόΗ παραθυρεοειδική ορμόνη κωδικοποιεί για να τη διατηρεί σταθερή και στη συνέχεια τη μετέφερε στο μαρούλι με τη βοήθεια βακτηρίων. Η ιδέα είναι ότι οι αστροναύτες μπορούν στη συνέχεια να φάνε το φάρμακο αντί να το κάνουν ένεση.
Το μαρούλι πρόσθεσε γονίδια που το μετέτρεψαν σεβρώσιμο φάρμακο, επομένως ταξινομείται ως γενετικά τροποποιημένο. Αυτό σημαίνει ότι μπορεί να καλλιεργηθεί μόνο υπό ελεγχόμενες συνθήκες σύμφωνα με τους ισχύοντες κανονισμούς.
Τα προκαταρκτικά αποτελέσματα δείχνουν ότι σεΚατά μέσο όρο, τα φυτά παράγουν περίπου 10-12 χιλιοστόγραμμα της τροποποιημένης ορμόνης ανά κιλό φρέσκου μαρουλιού. Αυτό σημαίνει ότι ένας αστροναύτης πρέπει να τρώει οκτώ φλιτζάνια σαλάτα την ημέρα για να πάρει αρκετή από την ορμόνη για να διατηρήσει τα οστά του.
Το μαρούλι θα εμφανιστεί σίγουρα στον ISS ή στην αποστολή στον Άρη;
Μέχρι στιγμής, δεν υπάρχει ξεκάθαρη απάντηση.Τώρα η ομάδα σχεδιάζει να βελτιώσει τις ιδιότητες του μαρουλιού για να το κάνει πιο αποτελεσματικό στην παραγωγή του φαρμάκου, ώστε οι αστροναύτες να μην χρειάζεται να τρώνε τόσο πολύ από αυτό. Οι επιστήμονες θα ήθελαν επίσης να δουν πώς αναπτύσσεται στον ISS.
Αλλά μέχρι στιγμής, κανείς δεν ξέρει ποια είναι η γεύση της σαλάτας, επειδή δεν έχει δοκιμαστεί για ασφάλεια σε ζώα ή ανθρώπους.
Ένα άλλο σημαντικό ερώτημα είναι ποια είναι η δοσολογία του φαρμάκου για κάθε φύλλο μαρουλιού. Είναι δυνατόν να γίνει το ίδιο για να ελέγχεται το ποσό κατά την εισαγωγή.
Ποια άλλα πολλά υποσχόμενα φυτά υπάρχουν;
Duckweed. Αυτό είναι ένα φυτό που χωρίζεται κάθε δύο με τρεις ημέρες και αναπτύσσεται στην επιφάνεια των υδάτινων μαζών. Υπάρχουν 35 είδη στην Αυστραλία.
Αυτό σημαίνει ότι η παραγωγή ζιζανίων πάπιας μπορεί να είναι πολύαυξηθεί γρήγορα. Είναι υδρόβιο φυτό, αλλά οι πιο κοντινοί συγγενείς του είναι το σιτάρι και το κριθάρι. Ως εκ τούτου, η πάπια έχει πολλά θρεπτικά συστατικά. Έχει καλή ισορροπία πρωτεΐνης, αμύλου και λίπους και είναι αρκετά εύκολο να χωνευτεί. Χρειάζεται επίσης πολύ λιγότερο χρόνο για να αναπτυχθεί από τα δημητριακά.
Ο καθηγητής Gilliam είπε ότι οι μελέτες για τέτοιαΦυτά όπως το μαρούλι και η πάπια θα μπορούσαν όχι μόνο να βοηθήσουν τους αστροναύτες, αλλά και να παρέχουν πιο βιώσιμες πηγές τροφής, φαρμάκων και άλλων υλικών στη Γη.
Διαβάστε περισσότερα:
Οι επιστήμονες απέδειξαν ότι η έκτη εξαφάνιση «εκτοξεύτηκε» στη Γη
Το τυπικό μοντέλο της φυσικής δεν είναι πλέον σχετικό; Το κύριο πράγμα για τη νέα δουλειά των επιστημόνων στον επιταχυντή
Λευκορώσος φυσικός που εργάζεται στο κβαντικό διαδίκτυο: αυτό είναι το πρώτο βήμα προς την τηλεμεταφορά