Κινέζοι επιστήμονες ανακάλυψαν δύο γονίδια στο ρύζι που μπορούν να κάνουν την καλλιέργεια πιο ανθεκτική στη θερμότητα. Αυτό
Για να είμαστε πιο ακριβείς, οι ερευνητές από το uncoverο μηχανισμός με τον οποίο η κυτταρική μεμβράνη του ρυζιού αισθάνεται τα εξωτερικά σήματα θερμικής καταπόνησης πριν συνδεθεί με τους χλωροπλάστες. Μια πολύ υψηλή θερμοκρασία μπορεί να βλάψει τους χλωροπλάστες και στη συνέχεια η απόδοση γίνεται χαμηλή.
Οι επιστήμονες έχουν εντοπίσει δύο γονίδια:Thermo-tolerance 3.1 (TT3.1) και Thermo-tolerance 3.2 (TT3.2). Αλληλεπιδρούν μεταξύ τους για να αυξήσουν τη θερμική ανοχή του ρυζιού και να μειώσουν τις απώλειες απόδοσης κόκκων που προκαλούνται από τη θερμική καταπόνηση. Αποδείχθηκε ότι η συσσώρευση του TT3.2 προκαλεί βλάβη στους χλωροπλάστες, αλλά το TT3.1 σταθεροποιεί τη διαδικασία.
Οι ερευνητές χρησιμοποίησαν υβριδισμό για ναμεταφορά γονιδίων TTZ από αφρικανικό ρύζι σε ασιατικά είδη. Οι επιτόπιες δοκιμές έδειξαν ότι το νέο είδος είναι πιο ανεκτικό στη θερμότητα - μπορεί να αντέξει έως και 38 βαθμούς Κελσίου χωρίς απώλεια απόδοσης, ενώ τα συμβατικά είδη αρχίζουν να υποφέρουν σε θερμότητα άνω των 35 βαθμών.