Ο γαστρεντερολόγος Sergei Lopatin μας είπε ποια τρόφιμα δεν πρέπει να τρώμε μετά την κατάψυξη, καθώς
Ο γιατρός κάλεσε ωμά αυγά, μαλακά τυριά, κρέας, πουλερικάκαι ψάρια. Τα αυγά δεν πρέπει να καταψύχονται, καθώς το κέλυφος μπορεί να σπάσει κατά τη διαδικασία κατάψυξης και τα παθογόνα μπορούν να εισέλθουν στο εσωτερικό, γεγονός που είναι γεμάτο με σοβαρές συνέπειες για την υγεία. Τα μαλακά τυριά μπορεί να διαχωριστούν κατά την κατάψυξη και την επακόλουθη απόψυξη, κάτι που θα αποτελέσει ευκαιρία για τα βακτήρια να εισέλθουν. Το κρέας, τα πουλερικά και τα ψάρια δεν πρέπει να καταψύχονται ξανά καθώς μπορεί να εμφανίσουν λοιμώξεις.
Σύμφωνα με τον Lopatin, εκτός από αυτά που αναφέρονται παραπάνω, είναι αδύνατο να καταψύξουμε λαχανικά με υψηλή περιεκτικότητα σε νερό: αγγούρια, λάχανο, κολοκυθάκια, χόρτα και μαρούλι. Μην βάζετε πατάτες, γάλα και γιαούρτι στην κατάψυξη.
Οι ειδήσεις δεν μπορούν να εξομοιωθούν με ιατρική συνταγή. Πριν λάβετε μια απόφαση, συμβουλευτείτε έναν ειδικό.