Η νέα εξέλιξη βρίσκει γρήγορα δηλητήρια στα φρούτα ακόμη και σε χαμηλές συγκεντρώσεις

Επιστήμονες από το Εθνικό Ερευνητικό Πυρηνικό Πανεπιστήμιο "MEPhI" (NRNU MEPhI) δημιούργησαν μια νέα μέθοδο

ανίχνευση επικίνδυνης ουσίας στα φρούτα - θειαβενδαζόλη.

Οι συντάκτες του νέου έργου σημειώνουν ότι η τεχνολογία τους είναι απλή και φθηνή και επίσης λειτουργεί ακόμη και σε χαμηλές συγκεντρώσεις δηλητηρίου.

Στη Ρωσία και την Ευρωπαϊκή Ένωση, η θειαβενδαζόλη απαγορεύεται ότανобработке пищевых продуктов, но его могут использовать в сельском хозяйстве как пестицид, чтобы защитить растение от вредителей, а также от гниения. Остатки тиабендазола попадают в окружающую среду и затем в овощи и фрукты, поскольку его вводят в почву.

Η θιαβενδαζόλη είναι τοξική για τον άνθρωπο.Μεταξύ των κύριων σημείων δηλητηρίασης: ναυτία, έμετος, πονοκέφαλος, υπνηλία, πυρετός. Μόλις βρεθεί στο σώμα, η θιαβενδαζόλη μπορεί να οδηγήσει σε ηπατική ανεπάρκεια, να διαταράξει την ανάπτυξη του εμβρύου σε έγκυες γυναίκες ή να προκαλέσει αλλεργική αντίδραση. Η τοξική επίδραση αυτού του συντηρητικού στους ζωντανούς οργανισμούς έχει αναγνωριστεί ως επικίνδυνη από την Ευρωπαϊκή Ένωση Τροφίμων και Φαρμάκων και άλλους παρόμοιους οργανισμούς.

Konstantin Katin, Αναπληρωτής Καθηγητής, Εθνικό Ερευνητικό Πυρηνικό Πανεπιστήμιο MEPhI (INTEL) 

Στο νέο έργο, οι συγγραφείς δημιούργησαν μια ειδικήένα διάλυμα που αλληλεπιδρά αποτελεσματικά με θειαβενδαζόλη. Οι συγγραφείς χρησιμοποίησαν ένα μοριακό σύμπλεγμα βασισμένο σε βεταΐνη και πυροσλιζικό οξύ: βρίσκει θειαβενδαζόλη στα φρούτα, συνδέεται με αυτό και τονίζει την παρουσία του.

Αυτό κατέστησε δυνατό να βρεθούν ακόμη και οι μικρότερες δόσεις τοξικής ουσίας (έως 0,1 mg / l) σε όλους σχεδόν τους τύπους εξαγόμενων φρούτων, ανέφεραν οι επιστήμονες.

Να διαβασω Περαιτέρω

Οι επιστήμονες δεν κατάφεραν να πιάσουν την αλεπού Rambo εδώ και τρία χρόνια. Αποτρέπει την απελευθέρωση σπάνιων ζώων στο δάσος

Αόρατα αεροπλάνα δεν μπορούν πλέον να κρυφτούν: η Κίνα δημιουργεί ένα κβαντικό ραντάρ για να τα βρει

Οι επιστήμονες είπαν ποιος είναι πιο πιθανό να προσβληθεί από τον κορωνοϊό στο επόμενο κύμα