Η παιδίατρος, υποψήφια ιατρικών επιστημών Irina Yuzup μίλησε για τα πιο επικίνδυνα κονσερβοποιημένα ψάρια για
Σύμφωνα με αυτήν, για το υπερβολικό αλάτι στις κονσέρβες,που βοηθά στη διατήρηση χρήσιμων ουσιών και βιταμινών στα ψάρια, αλλά εξακολουθεί να μην είναι χρήσιμο για τον οργανισμό, είναι γνωστό σε όλους. Εκτός όμως από το αλάτι, οι κονσέρβες μπορεί να περιέχουν πολύ πιο επικίνδυνες ουσίες.
Για παράδειγμα, ένα από τα πιο επικίνδυνα είναι τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα μελάδι. Μπορεί να είναι χαμηλής ποιότητας, παραψημένο, με μάζα καρκινογόνων. Επιπλέον, εάν το ψάρι καπνίστηκε επίσης πριν από τη συντήρηση, όπως συμβαίνει με τις παπαλίνας, τότε αυτό είναι ακόμη πιο επικίνδυνο. Ειδικότερα, επειδή το σημείο καπνίσματος μπορεί να είναι χαμηλό, έτσι ο καπνός εμποτίζει τα ψάρια με διάφορες επιβλαβείς ενώσεις, συμπεριλαμβανομένων επιθετικών καρκινογόνων.
Εάν το ψάρι είναι σε σάλτσα ντομάτας, δεν είναι τόσο επιβλαβές, αλλά τέτοια κονσερβοποιημένα τρόφιμα μπορεί να περιέχουν διάφορα συντηρητικά. Επίσης πολύ αλάτι.
Η καλύτερη κονσέρβα για την υγεία - με ένα απλόιατρική συνταγή. Δεν πρέπει να περιέχουν τίποτα άλλο εκτός από ψάρι, νερό και αλάτι. Αλλά ακόμη και τέτοια προϊόντα μπορούν να καταναλωθούν όχι περισσότερο από 1-2 φορές το μήνα. Άτομα που πάσχουν από προβληματικά εύθραυστα αγγεία, με ουρολιθίαση, νεφρική νόσο και σε σχέση με το βούτυρο σε κονσέρβα - με ασθένειες της χοληφόρου οδού, του ήπατος, καθώς και άτομα με μεταβολικό σύνδρομο - δεν μπορούν ποτέ να φάνε κονσέρβες.
Οι ειδήσεις δεν μπορούν να εξομοιωθούν με ιατρική συνταγή. Πριν λάβετε μια απόφαση, συμβουλευτείτε έναν ειδικό.