Σήμερα γίνεται πολύς λόγος για τα οφέλη του καφέ στην υγεία. Πώς όμως πραγματικά αυτό το ρόφημα επηρεάζει τον οργανισμό;
Οι ειδικοί στη διατροφή αποκάλυψαν πώς ο καφές μπορεί να επηρεάσει τον τρόπο λειτουργίας του εγκεφάλου σας κατά τη διάρκεια της ημέρας.
Πρώτα από όλα, η χρήση καφεΐνης, η οποίαείναι μέρος του καφέ, μπορεί να επιδεινώσει τον ύπνο. Αυτό τονίζει ο Master of Health, Διδάκτωρ Ιατρικών Επιστημών Trista Best. Αυτή η επίδραση οφείλεται στο γεγονός ότι ο καφές αλληλεπιδρά με την αδενοσίνη, η οποία είναι υπεύθυνη για τη βελτίωση του ύπνου και συσσωρεύεται κατά τη διάρκεια της ημέρας. Δεδομένου ότι η αδενοσίνη είναι παρόμοια σε μοριακή δομή με την καφεΐνη, αρχίζει να την ανταγωνίζεται για τις επιδράσεις της στους υποδοχείς στον εγκέφαλο. Η καφεΐνη εξακολουθεί να κερδίζει αυτόν τον αγώνα.
Ωστόσο, ο καφές μπορεί επίσης να βελτιώσει τα γνωστικά σαςλειτουργία και λειτουργία του εγκεφάλου γενικότερα. Σύμφωνα με τον Best, χάρη στην καφεΐνη απελευθερώνονται χρήσιμες ουσίες στον εγκέφαλο, μεταξύ των οποίων η σεροτονίνη, η νορεπινεφρίνη, η ντοπαμίνη. Ως εκ τούτου, ένα άτομο μετά τον καφέ βελτιώνει τον ρυθμό αντίδρασης και τη συγκέντρωση, βελτιώνει τη διάθεση.
Ένα άλλο συν του καφέ – υψηλή περιεκτικότητααντιοξειδωτικά. Αυτές οι ουσίες είναι γνωστό ότι είναι καλές για τον εγκέφαλο, καθώς αποτρέπουν τη βλάβη στις αρτηρίες και τα αιμοφόρα αγγεία και επίσης εξασφαλίζουν κανονική ροή αίματος στον εγκέφαλο, λέει η Morgin Claire, συγγραφέας του Fit Healthy Momma. Επιπλέον, τα αντιοξειδωτικά μπορούν να καταπολεμήσουν τις ελεύθερες ρίζες (με άλλα λόγια, τη βλάβη), η οποία προστατεύει από ασθένειες που σχετίζονται με τον εγκέφαλο.
Οι ειδήσεις δεν μπορούν να εξομοιωθούν με ιατρική συνταγή. Πριν λάβετε μια απόφαση, συμβουλευτείτε έναν ειδικό.