Όλο και περισσότερα φυτικά υποκατάστατα γνωστών προϊόντων: γάλα και κρέας εμφανίζονται στα καταστήματα. Οι επιστήμονες είναι επιμελώς
Σε μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό FutureFoods, μια ομάδα από το Πανεπιστήμιο του Μπαθ εξέτασε 43 άλλες εργασίες σχετικά με φυτικές εναλλακτικές λύσεις για το κρέας και το γάλα. Η ανάλυση έδειξε ότι η κατανάλωση κρέατος φυτικής προέλευσης οδηγεί σε απώλεια βάρους και αύξηση της μυϊκής μάζας. Επιπλέον, ένα τέτοιο «κρέας» μπορεί να περιέχει βιταμίνες και αντιοξειδωτικά.
Οι ειδικοί σημείωσαν ότι οι υπέρβαροι ασθενείς μπορούν να επωφεληθούν από τη μετάβαση από το κανονικό κρέας σε κρέατα φυτικής προέλευσης αυξάνοντας την πρόσληψη φυτικών ινών ενώ τρώνε λιγότερες θερμίδες.
Οι ειδήσεις δεν μπορούν να εξομοιωθούν με ιατρική συνταγή. Πριν λάβετε μια απόφαση, συμβουλευτείτε έναν ειδικό.