Τι είναι οι ΓΤΟ;
Γενετικά τροποποιημένος οργανισμός(ΓΤΟ) - ένας οργανισμός του οποίου ο γονότυπος ήταν
Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας (ΠΟΥ) δίνειέναν στενότερο ορισμό, σύμφωνα με τον οποίο οι γενετικά τροποποιημένοι οργανισμοί είναι οργανισμοί των οποίων το γενετικό υλικό (DNA) έχει αλλάξει, και τέτοιες αλλαγές δεν θα ήταν δυνατές στη φύση ως αποτέλεσμα της αναπαραγωγής ή του φυσικού ανασυνδυασμού.
Συνήθως γίνονται γενετικές αλλαγέςγια επιστημονικούς ή οικονομικούς σκοπούς. Η γενετική τροποποίηση χαρακτηρίζεται από σκόπιμη αλλαγή στον γονότυπο ενός οργανισμού, σε αντίθεση με ένα τυχαίο, χαρακτηριστικό μιας φυσικής και τεχνητής διαδικασίας μετάλλαξης.
Ο κύριος τύπος γενετικής τροποποίησης αυτή τη στιγμή είναι η χρήση διαγονιδίων για τη δημιουργία διαγονιδιακών οργανισμών.
Γιατί χρειαζόμαστε ΓΤΟ;
Τρόφιμα και γεωργικάΟ Οργανισμός Ηνωμένων Εθνών (FAO) χρησιμοποιεί τεχνικές γενετικής μηχανικής για τη δημιουργία διαγονιδιακών ποικιλιών φυτών ή άλλων οργανισμών: αυτό αποτελεί αναπόσπαστο μέρος της γεωργικής βιοτεχνολογίας.
Άμεση μεταφορά γονιδίων υπεύθυνων για ευεργετικάχαρακτηριστικά, αυτή είναι μια φυσική ανάπτυξη στον τομέα της αναπαραγωγής ζώων και φυτών. Αυτή η τεχνική επεκτείνει τις δυνατότητες των κτηνοτρόφων, μπορούν να ελέγξουν τη διαδικασία δημιουργίας νέων ποικιλιών και να επεκτείνουν τις δυνατότητές της, ειδικότερα, για τη μεταφορά χρήσιμων χαρακτηριστικών μεταξύ μη αναπαραγωγικών ειδών.
Μια μελέτη του 2012 (βασισμένη επίσης σεεκθέσεις από εταιρείες σπόρων) για τη χρήση διαγονιδιακών σπόρων σόγιας, καλαμποκιού, βαμβακιού και ελαιοκράμβης το 1996-2011 έδειξαν ότι οι ανθεκτικές στα ζιζανιοκτόνα καλλιέργειες είναι φθηνότερες στην καλλιέργεια και, σε ορισμένες περιπτώσεις, πιο παραγωγικές.
Οι καλλιέργειες που περιέχουν εντομοκτόνο έδωσαν περισσότερακαλλιέργειες, ειδικά σε αναπτυσσόμενες χώρες όπου τα φυτοφάρμακα που χρησιμοποιήθηκαν προηγουμένως ήταν αναποτελεσματικά. Οι καλλιέργειες ανθεκτικές στα έντομα έχει επίσης βρεθεί ότι είναι φθηνότερες για ανάπτυξη στις ανεπτυγμένες χώρες. Σύμφωνα με μια μετα-ανάλυση που πραγματοποιήθηκε το 2014, η απόδοση των ΓΤΟ καλλιεργειών λόγω της μείωσης των απωλειών από παράσιτα είναι 21,6% υψηλότερη από εκείνη των μη τροποποιημένων, ενώ η κατανάλωση φυτοφαρμάκων είναι χαμηλότερη κατά 36,9%, το κόστος των φυτοφαρμάκων μειώνεται κατά 39,2% , και το εισόδημα των γεωργικών παραγωγών αυξάνεται κατά 68,2%.
Πού χρησιμοποιείται;
- Στην έρευνα
Επί του παρόντος γενετικά τροποποιημένοΟι οργανισμοί χρησιμοποιούνται ευρέως στη βασική και εφαρμοσμένη επιστημονική έρευνα. Με τη βοήθεια γενετικά τροποποιημένων οργανισμών, μελετώνται τα πρότυπα ανάπτυξης ορισμένων ασθενειών (νόσος του Αλτσχάιμερ, καρκίνος), γήρανσης και αναγέννησης.
- Στην ιατρική και τη φαρμακευτική βιομηχανία
Επί του παρόντος η φαρμακευτική βιομηχανίαπαράγει μεγάλο αριθμό φαρμάκων που βασίζονται σε ανασυνδυασμένες ανθρώπινες πρωτεΐνες: τέτοιες πρωτεΐνες παράγονται από γενετικά τροποποιημένους μικροοργανισμούς ή γενετικά τροποποιημένες ζωικές κυτταρικές σειρές.
Γενετική τροποποίηση σε αυτήν την περίπτωσηέγκειται στο γεγονός ότι ένα γονίδιο ανθρώπινης πρωτεΐνης εισάγεται στο κύτταρο (για παράδειγμα, το γονίδιο ινσουλίνης, το γονίδιο ιντερφερόνης, το γονίδιο βήτα-θυλακιοτροπίνης). Αυτή η τεχνολογία καθιστά δυνατή την απομόνωση πρωτεϊνών όχι από αιμοδοτούμενο αίμα, αλλά από ΓΤ οργανισμούς, γεγονός που μειώνει τον κίνδυνο μόλυνσης από φάρμακα και αυξάνει την καθαρότητα των απομονωμένων πρωτεϊνών.
- Στη γεωργία
Η γενετική μηχανική χρησιμοποιείται για τη δημιουργία νέων ποικιλιών φυτών που είναι ανθεκτικά σε δυσμενείς περιβαλλοντικές συνθήκες και παράσιτα, με καλύτερη ποιότητα ανάπτυξης και γεύσης.
Δοκιμάζονται γενετικά τροποποιημένα είδη δασών με σημαντική περιεκτικότητα σε κυτταρίνη στο ξύλο και γρήγορη ανάπτυξη.
Μέθοδοι για τη δημιουργία ΓΤΟ
Τα κύρια στάδια της δημιουργίας ΓΤΟ:
- Απόκτηση ενός απομονωμένου γονιδίου.
- Εισαγωγή γονιδίου σε φορέα για μεταφορά σε οργανισμό.
- Μεταφορά φορέα με γονίδιο σε τροποποιημένο οργανισμό.
- Μετασχηματισμός κυττάρων σώματος.
- Επιλογή γενετικά τροποποιημένων οργανισμών και εξάλειψη αυτών που δεν έχουν τροποποιηθεί επιτυχώς.
Η διαδικασία σύνθεσης γονιδίων προς το παρόνσχεδιασμένο πολύ καλά και ακόμη και πολύ αυτοματοποιημένο. Υπάρχουν ειδικές συσκευές εξοπλισμένες με υπολογιστές, στη μνήμη των οποίων σχεδιάζονται προγράμματα για τη σύνθεση διαφόρων νουκλεοτιδικών αλληλουχιών. Αυτή η συσκευή συνθέτει θραύσματα DNA έως 100-120 αζωτούχες βάσεις (ολιγονουκλεοτίδια).
Τι είναι γνωστό για την ασφάλεια των ΓΤΟ;
Η έρευνα για την ασφάλεια των ΓΤΟ είναι σημαντικήμέρος ενός προγράμματος έρευνας και τεχνολογικής ανάπτυξης στην εφαρμοσμένη μοριακή βιολογία. Δεν έχουν αναφερθεί επιβλαβείς επιπτώσεις στον ανθρώπινο πληθυσμό από γενετικά τροποποιημένα τρόφιμα. Υπάρχει επιστημονική συναίνεση ότι τα επί του παρόντος διαθέσιμα τρόφιμα που προέρχονται από γενετικά τροποποιημένες καλλιέργειες δεν ενέχουν μεγαλύτερο κίνδυνο για την ανθρώπινη υγεία από τα συμβατικά τρόφιμα, αλλά κάθε γενετικά τροποποιημένο τρόφιμο πρέπει να ελέγχεται κατά περίπτωση πριν από την εισαγωγή.
Από τη δεκαετία του 1970, οι επιστήμονες μελετούν τις δυνατότητεςκινδύνους που συνδέονται με τη χρήση ΓΤΟ. Για να διευκρινιστεί αυτό το ζήτημα, οι Αμερικανικές Ακαδημίες Επιστήμης, Τεχνολογίας και Ιατρικής έχουν οργανώσει τη μεγαλύτερη μέχρι σήμερα μελέτη 900 περίπου επιστημονικών άρθρων που δημοσιεύθηκαν τα τελευταία 30 χρόνια σχετικά με τον αντίκτυπο των ΓΤ καλλιεργειών στο ανθρώπινο σώμα και στο περιβάλλον. Η ανάλυση των άρθρων συνεχίστηκε για δύο χρόνια από μια επιτροπή 50 επιστημόνων, ερευνητών και ειδικών από τη γεωργία και τη βιοτεχνολογία. Το έγγραφο εξετάστηκε από 26 ανεξάρτητους εμπειρογνώμονες.
Στα τέλη Μαΐου 2016, δημοσιεύτηκε μια έκθεση,και όλα τα συνοδευτικά έγγραφα είναι διαθέσιμα σε έναν ειδικά δημιουργημένο ιστότοπο. Με βάση τα αποτελέσματα της μελέτης, εκατοντάδες επιστημονικές εργασίες δεν βρήκαν σημάδια αρνητικής επίδρασης προϊόντων από γενετικά τροποποιημένες καλλιέργειες στην ανθρώπινη υγεία. Η κατανάλωση προϊόντων από γενετικά τροποποιημένες καλλιέργειες δεν συσχετίζεται σε καμία περίπτωση με καρκίνο, παχυσαρκία, διαβήτη, γαστρεντερικές παθήσεις, νεφρικές παθήσεις, αυτισμό και αλλεργίες. Δεν έχει διαπιστωθεί μακροπρόθεσμη αύξηση της νοσηρότητας μετά τη μαζική διανομή τροφίμων από γενετικά τροποποιημένες καλλιέργειες στις ΗΠΑ και τον Καναδά τη δεκαετία του '90.
Επιπλέον, έχουν βρεθεί ορισμένα στοιχείαθετικόςο αντίκτυπος των ΓΤΟ στην ανθρώπινη υγεία λόγω της μείωσης του αριθμού των δηλητηριάσεων από εντομοκτόνα και της αύξησης των επιπέδων βιταμινών στον πληθυσμό των αναπτυσσόμενων χωρών.
Επιστημονική έρευνα που δημοσιεύθηκε στοΟ Δεκέμβριος 2015 μελέτησε τη συμπεριφορά των καταναλωτών σε περίπτωση που τα εμπορεύματα στο κατάστημα σημειώθηκαν με μια πινακίδα ΓΤΟ. Σύμφωνα με τους συγγραφείς, παρά τις πεποιθήσεις των επιστημόνων ότι ο ΓΤΟ δεν ενέχει κανένα κίνδυνο, η υποχρεωτική επισήμανσή του επιδεινώνει την αγοραστική δύναμη ενός συγκεκριμένου σημασμένου προϊόντος. Οι επιστήμονες πιστεύουν ότι η υποχρεωτική επισήμανση των ΓΤΟ μπορεί όχι μόνο να εμποδίσει την ανάπτυξη της γεωργικής βιοτεχνολογίας, αλλά και να επιδεινώσει την εσφαλμένη αντίληψη ότι οι ΓΤΟ απειλούν την ανθρώπινη υγεία.
Αποτελέσματα ανάλογης πανεπιστημιακής εργασίαςΤο Βερμόντ δημοσιεύτηκε έξι μήνες αργότερα, τον Ιούλιο του 2015: η μελέτη, που παρουσιάστηκε στο ετήσιο συνέδριο του Συνδέσμου Γεωργικών και Εφαρμοσμένων Οικονομικών, βασίστηκε σε μια πενταετή έρευνα των κατοίκων του Βερμόντ. Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι η στάση απέναντι στους ΓΤΟ δεν ενισχύεται σε θετική ή αρνητική κατεύθυνση λόγω της επιθυμίας να επισημανθεί ένα προϊόν με ετικέτα ΓΤΟ. Κατά μέσο όρο, κατά τη διάρκεια των πέντε ετών της μελέτης, το 60% των κατοίκων του Βερμόντ δήλωσε ότι αντιτίθεται στη χρήση της τεχνολογίας ΓΤΟ στην παραγωγή τροφίμων και το 89% επιθυμεί την επισήμανση ΓΤΟ στα προϊόντα. Αυτοί οι αριθμοί αυξήθηκαν ελαφρώς από το 2003. Το 2015 τα ποσοστά ήταν 63 και 92%, αντίστοιχα.
Τον Οκτώβριο του 2017 δημοσιεύτηκεέρευνα για την ανακάλυψη μιας νέας μεθόδου παραγωγής εμβολίων: μιλάμε για τεχνολογία ανασυνδυασμού. Ανοίγει τη δυνατότητα γενετικής τροποποίησης μικροοργανισμών για την παροχή ανοσογονικού υλικού (αντιγόνα/επιτόπους) στο ανοσοποιητικό σύστημα του ανθρώπου ή των ζώων για την πρόκληση ανοσοαπόκρισης.
Τον Νοέμβριο του 2020, υπάλληλοι της ΑμερικάνικηςΗ Society of Agronomy εκτιμά ότι περίπου το 7% των παιδιών και το 2% των ενηλίκων στις Ηνωμένες Πολιτείες έχουν κάποιο είδος τροφικής αλλεργίας. Διαπίστωσαν επίσης ότι η πρωτεΐνη που παράγουν οι σπόροι σόγιας προκαλεί το μεγαλύτερο μέρος των αλλεργιών στη σόγια. Για να λύσει αυτό το πρόβλημα, μια ομάδα ερευνητών δημιούργησε έναν τύπο σόγιας ΓΤΟ χωρίς την αλλεργιογόνο πρωτεΐνη. Ως αποτέλεσμα, η κατανάλωσή του αναγνωρίστηκε ως ασφαλής και τα άτομα που είχαν αλλεργίες μπορούσαν να τρώνε σόγια και προϊόντα που προέρχονται από αυτές χωρίς συνέπειες για τον οργανισμό τους.
Στις αρχές Οκτωβρίου 2020, έγινε γνωστό ότι Η Αργεντινή έγινε η πρώτη χώρα στον κόσμο που ενέκρινε το ΓΤΟ σιτάρι.
Και τι γίνεται με τη Ρωσία;
Σύμφωνα με την επίσημη θέση του Rospotrebnadzor,κατανάλωση τροφίμων που περιέχουνΟι γενετικά τροποποιημένοι οργανισμοί δεν φέρουν κινδύνους, κάτι που επιβεβαιώνεται από τα αποτελέσματα της επιστημονικής έρευνας. Δεν υπάρχουν αποδεδειγμένα γεγονότα βλάβης στην υγεία των ανθρώπων ή των ζώων από την κατανάλωση ΓΤ οργανισμών ή των προϊόντων τους.
Διαβάστε επίσης:
Έχει βρεθεί ο πιο μακρινός και παλαιότερος γαλαξίας στο Σύμπαν
20 νέα είδη ζώων και φυτών βρέθηκαν στις Άνδεις
Οι επιστήμονες ανακάλυψαν πού εξαφανίστηκαν οι κόκκινοι γίγαντες από το κέντρο του Γαλαξία μας