Combatiendo la cosecha: eligiendo un secador de frutas y verduras

La ironía del destino es que en nuestras dachas cada año maduran cosas mucho más deliciosas que

podemos comer.Y por eso, de junio a octubre, nuestros ciudadanos se arremangan y se entregan a un pasatiempo nacional: la producción de espacios en blanco. Además de los encurtidos y las mermeladas, los buenos propietarios conocen otra forma de prolongar la vida útil de los alimentos durante meses y años: el secado. Para esto están diseñados los dispositivos de los que estamos hablando.

El contenido

  • Qué es y por qué
  • HAUSLICH DH 70419
  • GORENJE FDK500GCW
  • SATURNO ST-FP0114
  • ROTEX RD620-Y
  • VITEK VT-5053 W
  • PROFITM ESP-02
  • PROFITM ESP-01 E

HAUSLICH DH 70419

Secador fiable para grandes cosechas – hasta 15 kg de fruta a la vez. 8 ajustes de temperatura, potencia hasta 600 W, 9 bandejas extraíbles – para una familia numerosa y su casa de campo favorita.

Potente y de alta calidad

GORENJE FDK500GCW

Una excelente opción para los preparativos para una familia pequeña – hasta 5 kg de productos a la vez. Funciona silenciosamente, sin problemas y seca cualquier cosa. Potencia hasta 450 W.

Transparente

SATURNO ST-FP0114

Secado compacto y económico para una familia pequeña, pero también transparente. 2 configuraciones de temperatura y 5 configuraciones de tiempo. Potencia de hasta 500 W, puede hacer yogur y malvavisco.

Lo mismo pero mas barato

ROTEX RD620-Y

Fundamentalmente diferente en diseño –Las bandejas no se extraen, sino que se colocan unas sobre otras, como una pirámide, pero se pueden intercambiar fácilmente. También para una familia pequeña. Seca frutas, verduras, carne, pescado y hierbas.

Con cordón largo

VITEK VT-5053W

Compacto y liviano, diseñado para 1.5 kg de fruta a la vez, fácil de llevar con usted como un fabricante de yogurt (el yogur también lo hace), 5 modos de temperatura, por lo que secará todo igual que los secadores más caros.

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Opción económica

PROFITM ESP-02

Metal no solo el cuerpo, sino también las bandejas,por eso no se agrietan, como ocurre a veces en los secadores de plástico. El olor tampoco se propaga por todo el apartamento. Potente, 5 ajustes de temperatura, espacioso – para dar y humor serio.

Doméstico. ¡Metal!

PROFITM ESP-01 E

También metal, pero puede secarse hasta35 kg de productos – para preparaciones a escala industrial. Y si quitas todas las bandejas – Puede ser un calentador de habitación. Una excelente opción para una casa de campo con un gran jardín.

El más grande y caro.

Los secadores de frutas eléctricos son de convección e infrarrojos, estos últimos son menos comunes y más caros, así que no hablemos de ellos ahora.

Secadores modernos de convección para frutas yLas verduras son un dispositivo bastante simple, cuyos módulos principales son un elemento calefactor y un ventilador. Esto asegura el suministro y la circulación de aire caliente, similar a cómo la fruta se secaría en el viento abierto, pero más rápido, ya que el viento dentro de la unidad es más caliente de lo que sería natural. Y mientras el proceso de secado está en progreso, los productos están protegidos por el cuerpo de la secadora contra el polvo que vuelan, insectos y pájaros, y por lo tanto, secar las frutas y verduras en tales dispositivos es mucho más higiénico que el viento natural. Esto es en caso de que tenga una pregunta en el proceso de ensartar champiñones cortados en un hilo: ¿por qué necesita este secado? Los jardineros, los jardineros y las amas de casa celosas no tienen ninguna duda: son necesarios. Pero cómo elegir entre toda la variedad la que le servirá y proporcionará a la familia suministros para el invierno, descubramos.

De hecho, aquí hay pocas opciones, y todo secado,Presentados en el mercado, cumplen su principal misión: suministrar aire caliente a las frutas cortadas. Normalmente, el flujo de aire proviene de la parte inferior o lateral, dependiendo de dónde esté ubicado el ventilador. Además, en la secadora suele haber bandejas colocadas una encima de la otra, en las que colocas todas tus cosas. Y sigue este truco de inmediato: en las secadoras con suministro de aire inferior, puede llegar menos viento a las capas superiores, por lo que de vez en cuando conviene cambiar las bandejas superior e inferior para que todo se seque de manera uniforme.

De las funciones adicionales que puedencomplacer al usuario: un temporizador, protección contra el sobrecalentamiento, control electrónico, apagado automático (para que una visita a la casa de campo para poner fruta y la siguiente, una semana más tarde, obtenga frutas secas preparadas que se cocinaron en los primeros días, y el resto del tiempo esperaron pacientemente a los propietarios). Todo esto es opcional: usted realmente decide lo que necesita y lo que puede hacer sin él.

¿Cuál debería ser la capacidad de un secador de frutas y verduras?

Todo depende de tus apetitos y perspectivas.Si planea hacer preparativos modestos para una familia pequeña, una potencia de 350 - 450 W es suficiente para usted, como el VITEK VT-5053 W. Una potencia superior a 450 W ya es adecuada para familias numerosas y procesamiento de cultivos a gran escala. por ejemplo, si tienes una casa de campo y hay muchas cosas allí.

¿Vale la pena pagar de más por un termostato?

De hecho, la función de fijar la temperatura a voluntad no es un capricho. Después de todo, se secan diferentes productos a diferentes temperaturas:

  • 30 – 35˚C – para secar hierbas y flores para té o manualidades,
  • 50 - 60˚C - para frutas y verduras jugosas,
  • 60 – 70˚C – para carne, pescado, frutos secos y cereales, galletas saladas y fideos.

Y si lo elige a 40 ° C, generalmente puede obtener el resultado no seco, sino seco.

Entonces, si solo vas a secarmanzanas y champiñones: puede arreglárselas con un secado más económico sin termostato, pero si planea secar pescado y todo lo demás, necesitará una secadora con la capacidad de ajustar la temperatura usted mismo. Aquí hay un gran ejemplo: GORENJE FDK500GCW

¿Para qué más es una secadora?

Además de secar frutas y carne o pescado en talesla secadora facilita la preparación de yogurt casero. Después de todo, lo principal en el diseño del dispositivo es el elemento calefactor, como en la máquina de yogurt. Es suficiente quitar las bandejas del cuerpo y, en lugar de ellas, colocar frascos de masa madre allí. En algunos secadores, el diseño implica bandejas especiales para hacer malvaviscos a partir de puré de frutas con azúcar, pero aquí realmente debe mirar la descripción de un modelo específico.

HAUSLICH DH 70419

Este es un secador por convección con un ventilador en la parte posterior.

Tiene 8 configuraciones de temperatura: de 35˚C a 70˚C,potencia 600 W y capacidad 27 litros; en total, se pueden cargar hasta 15 kg de frutas o verduras en la unidad. Esto no es algo para mimos, sino para el buen dueño de una dacha fértil.

Incluye 9 bandejas, la altura entre cada una de ellas.- unos 3 cm, pero esto no es constante, claro - si es necesario, puedes utilizar bandejas una a la vez, quitando las que sobran - luego puedes poner champiñones sin cortar o albaricoques enteros. Hay un indicador de encendido y protección contra sobrecalentamiento. También hay funciones especiales para preparar malvaviscos y yogur.

El mueble pesa poco más de 8 kg y tiene unas dimensiones de 45x48x38 cm, lo que significa que no ocupará mucho espacio en la cocina. El fabricante promete una garantía de 12 meses.

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GORENJE FDK500GCW

Esta secadora es más pequeña que la anterior y está diseñada parapeso de frutas (o verduras, champiñones, carne, pescado, hierbas; resalte lo que se debe secar) hasta 5 kg, volumen interno de la unidad: 17,5 l, solo 5 bandejas y potencia 450 W.

Bueno, primero que nada, es una marca. Y en segundo lugar, estos son:

  • 5 bandejas redondas grandes cuya altura se puede regular, la distancia mínima entre ellas es de 2,8 cm,
  • control mediante teclado con display,
  • indicador de encendido,
  • regulación de temperatura de 35˚C a 70˚C y protección contra sobrecalentamiento,
  • temporizador y función de apagado automático.

También es transparente, así que si no tienes nadahágalo durante aproximadamente 10 horas, puede observar todo el proceso de convertir las frutas en suministros con sus propios ojos, bueno, o al menos mirar en qué etapa de preparación se encuentran. Hay pies especiales antideslizantes debajo del cuerpo. En general, todo lo que se necesita para una familia pequeña con apetito medio está ahí. El yogur y el malvavisco tampoco son un problema aquí.

Reseñas aquí

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SATURNO ST-FP0114

Igual de transparente que el anterior - pero casiun tercio más barato. Y un 20% menos productivo: diseñado para 4 kg de alimentos crudos. Tiene sólo 2 ajustes de temperatura: calienta a 40˚C o 70˚C, respectivamente, y sólo dos tipos de potencia: 260 W y 500 W. El temporizador también tiene modos fijos: hay 4: 2, 5, 10 y 15 horas.

Como en el anterior, el suministro de aire caliente.Se realiza desde abajo, hay protección contra sobrecalentamiento, indicador de encendido y apagado automático. La secadora en sí pesa un poco más de 2 kg, las dimensiones son más que modestas: 30 y tantos centímetros en todas las dimensiones. En general, es económico y alegre, y no ocupará mucho espacio en la cocina. El fabricante promete una garantía de 2 años, pero a juzgar por las revisiones, las bandejas reventadas no se consideran un caso de garantía.

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ROTEX RD620-Y

Otro secado con un precio democrático, y además, si tienes suerte, puedes meterte bajo la acción y hacerte con la balanza de regalo. Además, es doméstico.

5 bandejas de plástico espaciadas 4 cm entre sí.amigo. Es cierto que utilizarlas una tras otra, como en modelos anteriores, para aumentar la altura entre ellas, no funcionará, ya que aquí las bandejas no se deslizan hacia adentro, sino que simplemente se apilan formando una pirámide unas sobre otras. Pero puedes intercambiarlos sin ningún problema.

El aire caliente llega desde abajo, hay 5En condiciones de temperatura de 35˚C a 70˚C, también se proporciona protección contra sobrecalentamiento. Potencia máxima: 520 W. Sorprendentemente, aunque la secadora está hecha de plástico, pesa poco más de 5 kg. Es decir, de todos modos, no puedes ponerlo en un estante endeble. El fabricante promete un funcionamiento silencioso y fiable, entre las pequeñas cosas agradables se encuentra un cable de alimentación extendido (1,7 m), al menos un alargador menos en la cocina. Bueno, y una garantía de 1 año; tal vez puedas aprovecharla. Si crees en las críticas, por supuesto.

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VITEK VT-5053 W

Quizás el más asequible de nuestroslista. Puedes tirarlo fácilmente a la casa de campo y no preocuparte de que los ratones se lo coman en tu ausencia. Puedes quitarle fácilmente las bandejas y hacer yogur casero en él. Puede llevárselo fácilmente cuando se vaya de vacaciones, donde planea tener abundantes frutas y bayas: es compacto y pesa sólo 2 kg (0,5 kg más en el embalaje original).

5 bandejas con un espacio de 3,5 cm entre ellas permitiránprocese alrededor de 1,5 kg de fruta a la vez. 7 configuraciones de temperatura de 40˚C a 70˚C y 250W de potencia es lo que tenemos aquí. El aire caliente se suministra desde abajo y las bandejas se pueden cambiar fácilmente. Fabricado en China, el fabricante ofrece una garantía de 1 año.

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PROFITM ESP-02

Gran secador de producción nacional.Debido a que el cuerpo es de metal, se seca más rápido, ya que eleva la temperatura del aire a 90˚C, el valor mínimo es de 30˚C, es decir, incluso galletas saladas, incluso frutos secos, todo servirá. En total, el secado tiene 5 modos de temperatura. Para desarrollar la temperatura máxima, se necesita alta potencia: aquí es de hasta 820 W. Una ventaja adicional de la caja de metal es que durante el proceso de secado (que dura más de una hora), el olor del producto que se está secando no se propaga por todo el apartamento; en el caso, por ejemplo, de un ariete, hay que admitirlo. , esta es una ventaja significativa.

Hay un indicador de encendido en la carcasa y, si existe amenaza de sobrecalentamiento, la unidad se apaga automáticamente. La capacidad de secado es de 20 litros, en su interior hay 7 bandejas y 4 cm entre ellas.

Aquí también el ventilador se encuentra debajo, peromano de obra, puedes reorganizar las bandejas, quitando algunas de ellas y aumentando así la distancia entre ellas si estás secando frutas grandes por completo. Pero el principal encanto de este modelo es que las bandejas también son de metal. Esto significa que no hay riesgo de grietas en las bandejas, de lo que a menudo se quejan en las revisiones quienes compraron una secadora con bandejas de plástico.

Como todo es de metal, el peso de la unidad es considerable: cuando vaya a recoger un paquete, prepárese para arrastrar más de 6 kg.

El control del dispositivo es mecánico, pero el fabricante otorga una garantía de 2 años. En general, sus principales características son un potente, ligeramente más económico que sus homólogos extranjeros y una carcasa metálica fiable.

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PROFITM ESP-01 E

Quizás este sea el dispositivo más serio de todos,presentado en nuestra lista. La descripción dice que se puede utilizar como termoolla para mantener una temperatura constante (por ejemplo, para papillas) e incluso para calentar la habitación, si se quitan todas las bandejas. Al igual que el modelo mencionado anteriormente del mismo fabricante, este milagro está hecho de metal. Las bandejas están hechas de malla fina, por lo que incluso las bayas pequeñas se pueden secar sin problemas. Con 7 modos de temperatura y una temperatura máxima de hasta 70˚C, en esta secadora, en principio, puedes secar absolutamente todo: desde frutas, verduras, carnes y pescados hasta fideos caseros, nueces, galletas saladas y hierbas. 7 bandejas, con una altura de 6 cm entre ellas, le permiten procesar hasta 35 kg de comida de una sola vez; este es un dispositivo serio para un jardín "adulto". La potencia máxima que puede bombear esta secadora es de 825 vatios. Está equipado con un temporizador y apagado automático, protección contra sobrecalentamiento, una pantalla clara y un indicador de encendido, y simplemente debido a su potencia y altas temperaturas puede secar sus cultivos más rápido que otros secadores de baja potencia. El ventilador está situado en la parte inferior, cambiar las bandejas entre sí no supone ningún problema. Si eres exigente, este potente modelo tiene dos inconvenientes: un precio bastante elevado y un diseño algo intimidante (un poco como un crematorio de frutas). Y si no encuentra fallas, entonces ante usted tendrá una bestia de automóvil de producción nacional.

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