La mayoría de los hologramas se imprimen con láser en superficies metálicas como el aluminio, pero estos
En el caso de los productos alimenticios, es posible fabricar hologramas a partir de nanopartículas que puedenSin embargo, generar formas activas puede ser perjudicial para los humanos.
Otro enfoque es crear hologramas comestibles en chocolate, pero esteEl proceso solo funciona para ciertos tipos de confitería, y cada diseño de holograma requiere un nuevo molde.
BaderAlcattan, HaiderButtY sus colegas querían encontrar una forma segura, rápida y versátil de aplicar hologramas comestibles a una variedad de alimentos.
Para desarrollar su método, los investigadoreshizo una solución de jarabe de maíz, vainilla y agua y la secó en una película delgada. Cubrieron la película con una fina capa de tinte negro no tóxico. Luego usó el método de patrón de interferencia láser directo. Después de eso, obtuvieron líneas elevadas a nanoescala que forman una rejilla de difracción.
Cuando la luz golpea, la nanoestructura se difracta.luz en un patrón iridiscente de diferentes colores que aparecen desde diferentes ángulos de visión. El equipo podría cambiar la intensidad y la gama de colores a voluntad.
Sin embargo, antes de que los hologramas comestibles lleguenEn los estantes de las tiendas, los investigadores quieren adaptar este método a un colorante alimentario que pueda reemplazar el tinte negro sintético que se utilizó en el trabajo.
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