Un equipo de la Universidad de Illinois y la Universidad de Monash estudió cómo los cultivos de raíces de yuca se adaptan a
ENRevista de botánica experimentallos científicos informaron un aumento en el rendimiento del 22% al 39%siete de las ocho variedades de yuca. Cada variedad elegida para el estudio es "la preferida de los agricultores" en África, donde la yuca constituye una cuarta parte o más de la dieta en varios países. A diferencia de estudios anteriores de otros cultivos, no se ha encontrado ninguna reducción en la calidad de las proteínas o el contenido de nitrógeno en las hojas que consumen los humanos y el ganado, además de los tubérculos almidonados.
Investigador de la Universidad Ursula de IllinoisRuiz Vera cosecha yuca, que es parte de un estudio sobre las diferencias fotosintéticas entre variedades de yuca cultivadas en climas futuristas en el Centro de Investigación SoyFACE. Crédito: Claire Benjamin / Proyecto RIPE.
El estudio demostró que cuando el nivelEl dióxido de carbono aumenta de 400 a 600 ppm, las hojas de yuca pueden retener un 58% más de agua que en condiciones normales. Esto ocurre optimizando la tasa de entrada de carbono y salida de agua de la hoja.
La capacidad natural de la yuca para producir altos rendimientos con poca agua la convierte en un alimento básico en las regiones del África subsahariana propensas a la sequía.
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