Científicos de la Universidad de Michigan han nombrado las razones por las que a la gente le encanta la pizza. También hay factores biológicos y
La publicación “Popular” escribe brevemente sobre el estudio.Mecánica". Debido a la combinación de ingredientes, la pizza contiene grasas, carbohidratos y sal. Son estas sustancias las que activan el circuito cerebral responsable de la recompensa.
Además, la pizza contiene caseína, proteína de la leche.Durante la digestión, libera caseomorfinas. Estas cadenas de aminoácidos actúan sobre los receptores de dopamina, que se denomina hormona del placer y la recompensa. Aumenta la producción de dopamina.
En cuanto a razones psicológicas, a menudo esla vista y el aroma de la pizza hacen que la gente se sienta bien. Además, la pizza a menudo se come con amigos, lo que en sí mismo es una forma agradable de pasar el tiempo.