También encontraron evidencia de que originalmente los pollos eran vistos como exóticos, y sólo unos pocos
Los historiadores afirmaron anteriormente que los pollos fueron domesticados hace unos 10 000 años en China, el sudeste asiático o la India, y que los pollos estaban en Europa hace más de 7 000 años.
Una nueva investigación muestra que este no es el caso.Los autores señalan que el motivo de la domesticación de los pollos fue el surgimiento del cultivo de arroz seco en el sudeste asiático. El antepasado salvaje de los pollos vivía allí: el pájaro rojo de la jungla. El arroz seco atrajo a las aves, y comenzaron a contactar más a la gente.
Este proceso de domesticación comenzó alrededor1500 aC en la península del sudeste asiático. El estudio sugiere que los pollos fueron transportados primero a través de Asia y luego a través del Mediterráneo a lo largo de las rutas utilizadas por los primeros comerciantes marítimos griegos, etruscos y fenicios.
Durante la Edad del Hierro, las gallinas eran veneradas en Europay, por regla general, no se utilizaban como alimento. Las investigaciones han demostrado que varios de los primeros pollos fueron enterrados por separado y no sacrificados. Además, los restos de gallinas fueron enterrados junto con las personas. Luego el Imperio Romano comenzó a popularizar las gallinas y los huevos como alimento.
Los huesos más antiguos de un pollo doméstico se han encontrado en el neolítico Ban Non Wat en el centro de Tailandia. Son aproximadamente 1650-1250 a.
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