Los autores del nuevo trabajo concluyen que se produce la percepción de diferentes olores, agradables y repulsivos
Realizaron un experimento con casi 300 voluntariosde diferentes culturas y grupos. La muestra incluyó representantes de grupos de cazadores y recolectores, residentes rurales, residentes urbanos de megaciudades, así como personas que viven en bosques, desiertos y tierras altas. A todos los voluntarios se les ofrecieron diez olores para clasificarlos del más agradable al más repulsivo.
Resultó que todos los participantes preferían la misma fragancia- Vainilla.Este resultado indicaEntre los olores más agradables también estaba el butirato de etiloes un éster aceitoso con olor afrutado, así como linalool, el componente principalLa mayoría de los perfumes tienen un aroma afrutado y floral.
Los voluntarios llamaron el más repulsivo: el olor.ácido isovalérico. Algunas bacterias lo producen cuando procesan alimentos a partir de proteínas. El olor se puede comparar parcialmente con el de los calcetines rancios o con algunas variedades de queso.
Anteriormente se suponía que la percepción de los olores se superpone a la experiencia personal de una persona, su cultura y tradiciones.
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