Las uvas han demostrado ser muy buenas para los intestinos.

Científicos de la Universidad de California y el Departamento de Medicina de Los Ángeles realizaron un estudio durante

quien estudió el efecto de las uvas en la formación de una microflora intestinal beneficiosa. Al final resultó que, esta baya reduce el nivel de colesterol y ácidos biliares involucrados en su metabolismo.

Según el informe del estudio, todos los participantesconsumido en un mes 46 gramos de uva en polvo, aproximadamente un vaso y medio de bayas. Paralelamente, los participantes del estudio consumieron alimentos con bajos niveles de fibra y polifenoles, que se encuentran en abundancia en las uvas. Un mes después, se midieron los niveles de microbiota intestinal de todos los participantes.

Resultó que gracias a esta planta, útilno solo había muchas bacterias, sino que también se registró su diversidad. Entre otros microorganismos, se ha observado un aumento de bacterias como la Ackermannsia, que mejora el metabolismo de la glucosa y péptidos, y también mantiene la integridad de la mucosa intestinal.

Al mismo tiempo, el colesterol total de todos los participantes disminuyó en un 6,1% y los ácidos biliares, en un 40,9%, y el nivel de colesterol de baja densidad también disminuyó, en un 5,9%.

Fuente: Nutrientes