Un nuevo estudio publicado en la revista Environmental Science & Letras Tecnológicas, envases de plástico hechos de
Este estudio demuestra la capacidad de las PFAS para filtrarse de los contenedores a los alimentos y el efecto de la temperatura en el proceso de lixiviación.
Los resultados también mostraron que los PFAS son capaces demigran de los envases fluorados a los alimentos, lo que resulta en una exposición significativa para la salud humana a químicos peligrosos: están asociados con una serie de problemas de salud, incluidos el cáncer de próstata, riñón y testículo, bajo peso al nacer, inmunotoxicidad y enfermedad de la tiroides.
“No solo medimos concentraciones significativasPFAS en estos contenedores, pero podemos estimar la cantidad de PFAS que se lixivió”, dijo Graham Peasley, profesor de física en el Departamento de Física y Astronomía de Notre Dame.
Es importante señalar que este tipo de contenedores no sondiseñadas para almacenar productos, pero nada impide que se utilicen para ello por el momento. Los investigadores señalaron que, si bien no todo el polietileno de alta densidad está fluorado, a menudo es imposible para el consumidor saber si un envase ha sido fluorado. De hecho, agregó Peasley, si sustancias como los pesticidas se almacenan en estos contenedores y luego se usan para tratar cultivos, esos mismos PFAS terminarán en las fuentes de alimentos humanos.
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