Científicos de la Universidad de Copenhague analizaron las heces de los daneses para averiguar por qué algunas personas
Los microbiólogos han estudiado la energía residual enheces humanas para entender cómo esto podría estar relacionado con el sobrepeso. Desde la boca a través del esófago, el estómago, los intestinos grueso y delgado y hasta el recto, la comida puede moverse de 12 a 36 horas.Inicialmente, los investigadores sugirieron que cuanto más tiempo permanezca en los intestinos, más energía extrae el cuerpo.
Las observaciones han demostrado que este no es el caso:en personas con dietas similares, el paso de los alimentos por el sistema digestivo toma un tiempo diferente. Al mismo tiempo, este período es el más corto en personas que tienen un predominio de microbioma tipo B (con predominio de la bacteria Bacteroides). Este mismo grupo tiene la menor energía en las heces residuales y es, en promedio, más propenso a la obesidad.
Cada persona tiene una composición única de intestinobacterias, que está determinada por la genética, el medio ambiente, el estilo de vida y la nutrición, explican los científicos. Los seres humanos se pueden dividir en tres grupos según la presencia y abundancia de los tres grupos principales de bacterias: tipo B (con predominio de Bacteroides), tipo R (Ruminococcaceae) y tipo P (Prevotella). Un nuevo estudio demuestra que el tipo de microbiota bacteriana tiene un impacto significativo en la tendencia al sobrepeso.
Los investigadores creen que comprender la naturaleza de la tendencia al sobrepeso ayudará a diagnosticar y prevenir el desarrollo de enfermedades asociadas de manera oportuna.
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