La leche para alérgicos se producirá en Rusia

Tras la finalización exitosa del experimento, según los científicos rusos, será posible crear

Leche especial para quienes padecen alergias. Más sobre esto – en el material de “Rusia Científica”.

Por el momento, a las personas alérgicas se les ofrece en su lugarPara la leche de vaca, elija soja, avena o arroz. Pero hay otra manera de producir un producto lácteo seguro: con la ayuda de los avances en genética. Los investigadores rusos van a utilizar la clonación para crear razas de vacas en las que el gen de la beta-lactoglobulina estará inactivo.

Los científicos están trabajando en la cría de estas razas.Instituto de Ganadería que lleva el nombre de L.K. Ernst. En 2020 lograron criar la primera cría clonada. Pero éste es sólo el primer paso, la primera etapa del experimento. También es necesario criarlo y probar la alergenicidad de la leche. Ahora se sabe que la leche de esta vaca clonada todavía es capaz de provocar alergias. Por tanto, los investigadores planean pasar a editar el genoma de un individuo. Para ello, se utilizará una herramienta molecular para cortar con precisión el gen deseado, – CRISPR/Cas9.

Fuente: Rusia científica