Un nuevo estudio encuentra que el eritritol, un popular edulcorante sin calorías, está asociado con...
Como parte del estudio, los empleados de ClevelandClínicas de Ohio evaluaron datos de más de 4.000 estadounidenses y europeos que se sometieron a exámenes cardiovasculares. Resultó que las personas con las concentraciones más altas de edulcorante artificial en la sangre tenían un mayor riesgo de sufrir un ataque cardíaco o un derrame cerebral durante los siguientes tres años. Cabe destacar que la mayoría de los participantes ya padecían algún tipo de enfermedad cardiovascular o tenían factores de riesgo de desarrollar problemas cardíacos en el futuro debido a la diabetes o la presión arterial alta.
La sustancia dulce no contiene calorías y no producepara aumentar los niveles de azúcar en sangre y se utiliza como sustituto del azúcar desde los años 90 del siglo pasado. Se encuentra en la naturaleza. El eritritol se puede encontrar en pequeñas cantidades en algunas plantas, uvas y hongos. También lo produce el cuerpo humano, pero en cantidades muy pequeñas.
Personas que creen que llevan un estilo de vida saludable.vida, consumir sustitutos del azúcar, agregar eritritol a la comida. Pero incluso una “pastilla” de edulcorante es una cantidad enorme de una sustancia potencialmente peligrosa.
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