Botellas recicladas: que hacer con lo que queda de comida

Eficiencia energética y reducción de costos

Una de las áreas que reducirá costos, reducirá

consumo de recursos y contribuir así a salvar el medio ambiente es la introducción de soluciones energéticamente eficientes.

Pasos pequeños pero significativos

Una de las soluciones más eficaces por parte de las grandes empresas industriales es la reducción constante del consumo de recursos naturales, principalmente agua, gas y electricidad.

Las empresas están replicando las mejores prácticas encambiar a fuentes de energía renovables y ahorrar recursos naturales. Para el uso eficiente de los recursos, las empresas realizan una auditoría de los sistemas que sustentan sus actividades: suministro de agua, caldera y equipos eléctricos. Con su ayuda, es posible aumentar la eficiencia energética de las empresas y minimizar el impacto en el medio ambiente.

Entre las acciones obvias que aumentaneficiencia del consumo de recursos: control de cierre de puertas y ventanas para mantener la temperatura del local, instalación de sensores de luz que ahorran energía cuando no hay nadie en la habitación. La producción también busca fugas en las tuberías y reutiliza el agua. El calor del vapor tampoco desaparece en ningún lugar, se usa para calentar otras habitaciones.

Control operativo del consumo de agua:

  • Auditorías periódicas del sistema de fontanería, encontrando fugas, válvulas rotas o abiertas innecesarias y reparándolas.
  • Racionamiento del consumo de agua durante el lavado y la limpieza.
  • Reemplazo del uso de mangueras por otros métodos de limpieza.

Control operativo del consumo de gas:

  • Control de puertas cerradas, ventanas y otras aberturas, así como "puentes fríos".
  • Optimización de las temperaturas de calefacción en habitaciones sin estancia de personal permanente.
  • Monitoreo de imágenes térmicas de la capacidad de servicio de las trampas de vapor.
  • Seguimiento de la eficiencia de los equipos de calderas.

Control operativo del consumo eléctrico:

  • Auditoría del sistema de aire comprimido: detección y eliminación de fugas.
  • Auditoría del sistema de iluminación: apagar la iluminación durante las horas del día.
  • Control de imágenes térmicas de equipos eléctricos.

Otras medidas:

  • Aislamiento térmico de superficies calientes.
  • Uso de vapor de ebullición secundario para calefacción o suministro de agua caliente sanitaria.
  • Purgas de calderas de vapor: automatización y uso del calor de purga.
  • Automatización de sistemas de calefacción de aire: regulación del suministro de agente de calefacción.
  • Ventiladores de techo: mezcla de las capas de aire superior e inferior.
  • Utilización del frío del agua de pozo: preenfriamiento del circuito de máquinas frigoríficas con agua dulce de pozo.
  • Iluminación inteligente de eficiencia energética: el uso de lámparas LED, atenuación, instalación de sensores de luz, sensores de presencia.
  • Fontanería que ahorra agua: control de presencia, instalación de cabezales de ducha que ahorran agua, aireadores.

Puede parecer que estas medidas son simples y,quizás insignificantes, pero sus indicadores de desempeño son bastante serios. En las fábricas rusas de la compañía para la producción de alimentos y bebidas, con este enfoque, que ellos mismos llamaron ReCon, durante 10 años, el consumo de electricidad ha disminuido en un 14-18%, el consumo de agua, en un 17-22%. Las tasas de reciclaje de residuos oscilaron entre el 82 y el 97%, según la categoría de producto. El uso de prácticas de ahorro de energía y recursos, la clasificación de desechos industriales, la reutilización del agua del lavado de papas en la producción de chips, el envío de suero para su procesamiento en otros productos alimenticios hizo que la producción de la empresa prácticamente no generara desperdicios.

Otro ejemplo: a partir de 2020, los 400Las oficinas de Bosch en todo el mundo funcionan con cero emisiones de dióxido de carbono. Bosch es la primera empresa industrial operativa del mundo que logra una huella de carbono limpia y cero en relación con la energía generada y las fuentes de energía externas. Basándose en su propia experiencia en neutralidad climática, la empresa ha creado una unidad operativa independiente para ayudar a otras empresas que trabajan en esta área. Una solución es una solución de software basada en la nube para gestionar el consumo de energía de máquinas y sistemas conectados a Internet.

¿Qué más pueden hacer las empresas?

  • Obligaciones adicionales. En la era de la globalización, las empresas se dan cuentapeligro de emisiones de gases de efecto invernadero y, por tanto, asumir compromisos voluntarios para reducir las emisiones de CO2. Por ejemplo, empresas como PepsiCo, Apple, H&M han firmado un compromiso voluntario de la ONU para reducir las emisiones con el objetivo de limitar el calentamiento global a 1,5 ° C, y también están desarrollando una estrategia a largo plazo para lograr cero emisiones netas de gases de efecto invernadero. emisiones para 2050 y transición a fuentes de energía renovables.
  • Trabajando con datos.Mediante el uso de sensores con digitalAl incorporar algoritmos autoprogramables y conversión de eficiencia en las instalaciones de producción de alimentos de la empresa, las emisiones de CO2 se han reducido en más de 25.000 toneladas métricas. La última plataforma de gestión de energía utiliza datos recopilados de dispositivos en 12.000 puntos de medición. Los empleados de esta empresa pueden monitorear, controlar y optimizar el consumo de energía de cada máquina individual. Las soluciones técnicas incluyen ventilar las salas de producción según sea necesario, recuperar el calor residual de varios procesos de procesamiento y una gestión inteligente de la energía de los equipos.
  • Cambio al hidrógeno.Las empresas ven el hidrógeno como importantebloque de construcción para la transición a energías alternativas. Usando energía verde, el electrolizador produce hidrógeno y oxígeno a partir del agua. El hidrógeno puede reemplazar combustibles como el petróleo o el gas natural en las industrias química y del acero. Utilizado en pilas de combustible, puede propulsar trenes o coches.

Soluciones medioambientales

Trabajando con embalaje

Muchos grandes fabricantes de alimentosDesde hace tiempo no sólo se preocupan por el uso responsable y el reciclaje de los envases, sino que también introducen constantemente nuevos programas y soluciones en este sentido. Por ejemplo, cuando se utilizan envases de cartón, una empresa cambia a cartón que haya pasado la certificación FSC (Forest Stewardship Council). Las materias primas de este cartón proceden de bosques gestionados de forma responsable. Esto le permite no dañar la naturaleza.

En el sector de consumo, es cada vez más comúnenvases de plástico reciclado (rPET). En los últimos años, las tecnologías de reciclaje de plástico se han vuelto más asequibles y la botella de rPET no difiere de la nueva en términos de propiedades y apariencia. El uso de plástico en los envases también está disminuyendo debido a la transición a materiales más respetuosos con el medio ambiente. Por ejemplo, varias empresas y marcas, como Johny Walker, PepsiCo, Unilever, anunciaron el uso de botellas y envases hechos de celulosa, que es completamente reciclable.

Programas de reciclaje de envases

También se están desarrollando programas de reciclaje de envases:De esta forma, los productores ayudan a los consumidores a convertirse en participantes activos de las iniciativas ambientales, porque en la lucha por el medio ambiente es importante que todos contribuyan. El consumidor, por su parte, también debe abordar conscientemente, por ejemplo, la clasificación y eliminación de residuos. Si los fabricantes introducen envases que se pueden reciclar (y hoy el porcentaje de dichos envases ya es muy alto), entonces la tarea del consumidor es estar atento, clasificar los residuos, tirarlos a contenedores adecuados para su recogida.

Programas de reciclaje:

  • El proyecto de PepsiCo "Elimine correctamente" en Yandex.Mapas. El objetivo del proyecto es involucrar a los consumidores en la clasificación de residuos y enseñarles cómo hacerlo correctamente. En total, hay 19.761 puntos de recogida selectiva de residuos en el mapa para su posterior procesamiento. Curiosamente, no solo los organizadores, sino también los propios usuarios del proyecto podrán mantener el mapa actualizado fácilmente y agregar puntos para la recolección separada de desechos. En apoyo del proyecto, también se ha creado un sitio web donde puede aprender cómo clasificar y eliminar correctamente los desechos y cómo cada individuo puede reducir la cantidad de desechos.
  • Proyecto federal "EcoAnswer" por separadorecogida y reciclaje de residuos, creada por la asociación RusPRO, la única asociación en Rusia que ha unido a los mayores fabricantes de bienes de consumo con el objetivo de reducir los residuos y reciclar envases. La región piloto del proyecto fue Lipetsk, donde se implementó con el apoyo de las empresas PepsiCo y Tetra Pak junto con el operador regional JSC Ecoprom-Lipetsk y la planta procesadora L-PAK.

La recogida selectiva de residuos incluye cartón.envasado de leche, jugos y otros productos. Los habitantes de Lípetsk podrán depositar estos residuos en contenedores azules especialmente instalados en la ciudad. En total hay 36. Puede averiguar dónde están ubicados los contenedores en Yandex.Maps. Los embalajes recogidos en el marco del proyecto se reciclarán y se utilizarán para la producción secundaria: a partir de los materiales reciclados recibidos, la empresa L-PAK de Lipetsk produce papel y embalajes ondulados respetuosos con el medio ambiente, incluso para la industria alimentaria y la restauración.

La tarea del lanzamiento piloto de la recogida de envases de cartónpara bebidas en Lipetsk: para obtener comentarios de los ciudadanos y evaluar qué tan conveniente y comprensible es la recolección separada de un tipo particular de empaque. Concéntrese en las cajas de cartón Tetra Pak, que a menudo se confunden con otros tipos de embalaje y se envían al contenedor de cartón y papel normales cuando es posible recolectar los desechos por separado. Teniendo en cuenta los resultados del piloto en Lipetsk, la asociación RusPRO ajustará los mecanismos para introducir un sistema de recolección separada en otras regiones.

En apoyo de iniciativas empresariales y ciudadanasel Estado, por su parte, también debe brindar oportunidades para la recolección de residuos enviados para reciclaje, estimular la construcción de plantas de reciclaje de residuos, etc. De hecho, es precisamente la estrecha cooperación en esta materia entre el Estado, las empresas y la sociedad la que resolverá uno de los problemas más graves en la actualidad.

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