Nutrition Reviews publicó un nuevo artículo en el que los científicos descubrieron que el consumo de flavonoides
Como parte del estudio, los científicos analizaronalrededor de 17 trabajos de colegas, que se basaron en datos de 886 participantes. Resultó que la administración de quercetina tuvo un efecto positivo sobre la presión arterial, reduciéndola significativamente. La quercetina es un pigmento vegetal rico en muchas plantas y alimentos, como cebollas, manzanas, té y otros.
Según los científicos, con insuficiencia cardíaca, la quercetina puede reducir el riesgo cardiovascular en un 50%, en un 35-40% con un accidente cerebrovascular, y también en aproximadamente un 20-25% con un infarto de miocardio.