Los científicos explicaron por qué los jugos de frutas, la miel y los batidos son peligrosos

Los científicos realizaron un estudio de cohorte de datos de participantes en el Biobanco Británico y encontraron una conexión entre

aumento del consumo de azúcares libresy una alta probabilidad de sufrir enfermedades cardíacas. Los azúcares se clasifican como “libres” cuando no se encuentran dentro de las células de los alimentos consumidos, como en los zumos de frutas y algunos batidos. También están presentes en la miel, que los “partidarios de un estilo de vida saludable” utilizan para reemplazar el azúcar normal. Cuando de la fruta solo queda jugo, las células de la fruta liberan azúcar. También pierden fibra beneficiosa.

Según el comunicado de prensa, es urgente cambiardirectrices dietéticas mundiales, y las personas deberían reducir su ingesta de azúcares libres al cinco por ciento de su ingesta energética diaria total o menos.

Científicos dirigidos por Rebecca Kellyde la Universidad de Oxford, Reino Unido, siguieron a personas durante más de 9 años y descubrieron que las enfermedades cardiovasculares (incluidos ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares) se observaban con mayor frecuencia en personas que consumían azúcares libres. Sin embargo, los investigadores no encontraron una asociación entre "la ingesta total de carbohidratos y los resultados de enfermedades cardiovasculares", escribieron los científicos.

Como solución, los investigadores proponenreemplace los azúcares libres por los que no lo son, “principalmente los que se encuentran naturalmente en frutas y verduras enteras, y una mayor ingesta de fibra puede ayudar a proteger contra las enfermedades cardiovasculares”, concluyen los científicos.

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