Las tiras reactivas le dirán si la carne contiene carne de rata, gato o perro

La tecnología, creada en la Universidad Chulalongkorn de Tailandia, está diseñada principalmente para

Musulmanes, porque están prohibidos por la ley.El Islam come carne de cerdo o de animales depredadores y más. Sin embargo, es probable que las personas de muchas religiones no se sientan impresionadas por el consumo de carne de rata o de perro, que según la universidad se añade secretamente a la carne de vacuno en algunos países.

Los científicos han utilizado el análisis de flujo lateral (ADN) de ácidos nucleicos para crear tiras reactivas especiales de nitrocelulosa en las que se coloca una gota de una solución que contiene materias primas.oalimentos cocidos. En tres horas, las líneas de la prueba cambiarán de color, indicando la presencia de rastros de ADN de un cerdo, perro, gato, roedor o mono.

Los investigadores afirman que para obtenerresultados, pruebas similares realizadas en el laboratorio tomarán de uno a cinco días hábiles. Además, están trabajando para reducir aún más el tiempo de procesamiento.

El sistema ahora lo utilizan propietarios de negocios, agencias de inspección halal y “algunos consumidores con formación científica”, según funcionarios de la Universidad de Chulalongkorn.

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Chulalongkorn, también conocido como Rama V, el quinto reyRattanakosina de 1868 a 1910. De la dinastía Chakri. Chulalongkorn es considerado uno de los más grandes reyes de Siam. Los siameses de esa época lo conocían como Phra Phutta Chao Luang.