Cada vez aparecen en las tiendas más sustitutos vegetales de productos familiares: la leche y la carne. Los científicos están diligentemente
En un estudio publicado en la revista FutureFoods, un equipo de la Universidad de Bath analizó otros 43 artículos sobre alternativas de origen vegetal a la carne y la leche. El análisis mostró que comer carne de origen vegetal conduce a la pérdida de peso y al aumento de la masa muscular. Además, tal "carne" puede contener vitaminas y antioxidantes.
Los expertos señalaron que los pacientes con sobrepeso pueden beneficiarse al cambiar la carne normal por carnes de origen vegetal al aumentar su consumo de fibra y comer menos calorías.
Las noticias no se pueden equiparar con una receta médica. Antes de tomar una decisión, consulte a un especialista.