Muchos programas de pérdida de peso se basan en contar calorías, pero hay al menos una advertencia. Por
Así, un nutricionista informó que el alcohol conduce aaumento de peso más rápido. Citó la cerveza como ejemplo: tiene la misma cantidad de kilocalorías que el jugo de tomate, pero "el efecto de beber estas bebidas será completamente diferente".
Según la nutricionista, se trata de cómo el hígadoreacciona al etanol, porque para ella es una toxina: beber alcohol, entre otras cosas, eleva el nivel de glucosa en la sangre, lo que conduce a una mayor deposición de grasa.
Durante la neutralización de esta sustancia, todosotros procesos en el cuerpo se ralentizan. El hígado debe procesarlo y eliminarlo del cuerpo antes de que el etanol dañe el cerebro humano. Por lo tanto, el etanol ralentiza la velocidad de procesamiento de los alimentos.
Elena SolomatinaNutricionista