Siirtyminen lihasta kasvipohjaisiin elintarvikkeisiin vähentää sydän- ja verisuonitautien riskiä

BMJ-lehti kertoi amerikkalaisten tutkijoiden tutkimuksen tuloksista

siirtyminen punaisesta lihasta kasvipohjaisiin elintarvikkeisiin vähentää sydän- ja verisuonitautien riskiä.

Noin 43 272 osallistui tieteelliseen työhönvapaaehtoiset, joiden keski-ikä on 53 vuotta. He ovat jakaneet tietoja elämäntavastaan, ruokavaliostaan ​​ja terveydestään 30 vuoden ajan. On huomattava, että tutkimuksen alussa yksikään osallistujista ei kärsinyt sydän- ja verisuonitauteista. Työn aikana tutkijat kirjaivat 4456 sepelvaltimotautitapausta, joista 1860 päättyi kuolemaan.

Tämän seurauksena tutkijat havaitsivat, että siirtyminen lihasta kasviproteiineihin, joissa on runsaasti pähkinöitä, palkokasveja ja soijapapuja, voi vähentää sydän- ja verisuonitautien riskiä 14%.