Viini ja juusto voidaan valmistaa käyttämällä tavallista rikkaruohoa, Chelyabinsk-tutkijat havaitsivat

Tutkijoiden mukaan karvanauhan (Bidens pilosa L.) lehtimassasta saatu uute nopeuttaa hajoamista

proteiinien peptidisidoksia, mitä  tekeese soveltuu erilaisten biologisesti aktiivisten aineiden tuotantoon. Esimerkiksi tyrosiini, joka on osa kaikkien elävien organismien proteiineja ja joka eristettiin ensimmäisen kerran juustosta vuonna 1846.

Sarjan käytöllä on pitkät perinteetkarvainen lääkkeenä. Yleisyydestään johtuen sen käyttö on mielestämme erittäin hyödyllistä viininvalmistuksessa ja maidonjalostuksessa, jossa naruuutteesta voi tulla tehokas vaihtoehto elintarvikeentsyymeille.

Irina Potoroko, elintarvike- ja bioteknologian osaston johtaja, SUSU

Tutkimuksen aikana optimaalinentunnistettujen entsyymien aktiivisuusolosuhteet teknisen tuotannon aikana. Karvainen merkkiuute voi olla edullinen korvike valmistuksessa käytetyille entsyymeille.

Huomaa, että merkkijono on karvainen – tämäviljelykasveille ja laitumille saastuttava rikkaruoho, jonka uute hidastaa naapurikasvien kasvua ja alentaa tuottavuutta.Samalla tämän yrtin keitteiden lääkeominaisuudet tunnetaan.

Potorokon mukaan on jatkettavatutkimusta selvittääkseen, millä kasvin osalla (juuret, varsi, kukat) on suurin proteaasiaktiivisuus. Tällä hetkellä vain lehtien ominaisuuksia on tutkittu.

Lue myös:

Uudet ohuet aurinkopaneelit voidaan kiinnittää mihin tahansa pintaan

Komeetta NEOWISE on näkyvissä Venäjällä. Mistä nähdä hänet, mistä etsiä ja miten ottaa valokuva

Australia alkaa maksaa sähköajoneuvojen käytöstä