RUDN-yliopiston kemistien ryhmä on luonut antibakteerisen pinnoitteen elintarvikkeille. Seos
Elintarvikepakkaukset valmistetaan yleensäkemialliset yhdisteet, jotka perustuvat synteettisiin polymeereihin, kuten polyetyleeniin ja polypropeeniin. Nämä materiaalit ovat haitallisia ympäristölle, ja niiden hajoamiseen kuluu kymmeniä, ellei tuhansia vuosia. PFUR-yliopiston kemistiryhmä on luonut tällaisen pinnoitteen polysakkarideista - luonnollisista makromolekyyleistä, jotka ovat elävien organismien rakennuspalikoita. Polysakkarideilla ei ole kielteisiä terveysvaikutuksia, ne ovat biologisesti hajoavia ja myrkyttömiä.
Kiinaan tuotiin venäläisiä mereneläviä, joissa oli koronaviruksen jälkiä
”Onnistuimme saamaan myrkyttömiä johdannaisiakitosaani, jolla on poikkeuksellisia antibakteerisia ominaisuuksia, melkein samanlaisia kuin kaupallisten antibioottien, ja on ehdotettu käyttävän niitä kalvon kestävyyden ja antibakteeristen ominaisuuksien lisäämiseksi. Pinnoitteemme perustuu SC-Na-suolaan, jolla on korkea kalvonmuodostuskyky. Lisäksi se on myrkytön ja toimii antioksidanttina, mikä pidentää elintarvikkeiden säilyvyysaikaa ”, totesi kemian tohtori Andrey Kritchenkov, tutkija RUDN-yliopiston epäorgaanisen kemian laitoksella.
Testatakseen keksintöään joukkue esittiuseita banaaneja kalvossa 10 päivän ajan. Kokeilun aikana tutkijat mittaivat niiden massan, C-vitamiinipitoisuuden ja hiilidioksidipäästöjen tason. 10 päivän kuluttua näitä parametreja verrattiin päällystämättömän kontrolliryhmän tuloksiin. Päällystetyt hedelmät menettivät 3 kertaa vähemmän painoa ja 8 kertaa vähemmän C-vitamiinia.
Lue myös
Tuomiopäivän jäätikkö osoittautui vaarallisemmaksi kuin tutkijat ajattelivat. Kerromme pääasia
GitHub on korvannut termin "päällikkö" neutraalilla vastaavalla
Kaksi todistetta maan ulkopuolisesta elämästä syntyi kerralla. Yksi Venuksella, toinen - kukaan ei tiedä missä