Startup Aleph Farms, joka kehittää vaihtoehtoa karjankasvatukselle ja teurastukselle, esitteli
Vuoden 2020 jälkipuoliskolla Aleph Farms on jotuli ensimmäinen yritys, joka kasvatti lihaa kansainvälisellä avaruusasemalla (ISS), joka sijaitsee 404 km: n päässä luonnonvaroista. Solut kasvatettiin pieneen lihaskudokseen käyttäen 3D-biotulostinta. Alustava esittely osoitti, että tällä tavoin voidaan kasvattaa pieni määrä lihaa, ja se osoittautuu mauttomaksi.
Maapallolla tämä prosessi on hitaampi, jotenkuinka painovoima rajoittaa sitä: liha kasvaa vain ohuina kerroksina, ja planeetan olosuhteet eivät salli prosessin nopeuttamista. ISS-ympäristössä, jossa painovoima on paljon pienempi, lihaskudos kasvaa kaikkiin suuntiin.
”Kuulla pelkkä ruokakauppaan meneminen ei oletreenata. Kuulostaa hauskalta, mutta tämä on yksi avaruuteen joutuvan ihmisen pääongelmista. Ruokien saaminen sinne on erittäin kallista, ja monet astronautit valittavat ruoan laadusta, etenkin ne, jotka ovat työskennelleet pitkään laivoilla. Tarjoamme ratkaisuja näihin ongelmiin. "
Didier Toubia, Aleph Farmsin luoja
Aikaisempi kokeilu lihantuotannollaISS: lle, kesti noin viikon. Asiantuntijat haluavat nyt laajentaa tuotevalikoimaa kanin ja kalan lihaan. Yritys haluaa myös yhdistää kumppaneidensa kanssa - he aikovat tuottaa suuren määrän keinotekoista lihaa, mutta tätä varten asemalle on tuotava lisälaitteita.
Maan tutkijat käyttävät nyt bioreaktoreitakasvaa solulihaa, ja laitteita voidaan käyttää sekä ISS: ssä että avaruudessa. Lisäksi 3D Bioprinting Solutions -asiantuntijat aikovat käyttää bioreaktoreita, jotka ovat avaruusaseman ulkomaisilla segmenteillä.
Lue myös
Uhanalaisella maapallolla asteroidi Apophis huomasi vaarallisen ilmiön. Mitä tapahtuu?
Tutkijat ovat selvittäneet, miksi lapset ovat vaarallisimpia COVID-19: n kantajia
Mitä Parker Solar Probe löysi, kun se lensi mahdollisimman lähellä aurinkoa