On ilmestynyt suihke, joka pidentää tuotteiden säilyvyyttä 50%

Pinnoite koostuu biopolymeerikuiduista, jotka on kyllästetty luonnollisilla antimikrobisilla aineilla,

esimerkiksi timjamiöljyä, sitruunahappoa jaalamaalla. Suihke taistelee bakteereja, kuten E. colia ja listeriaa vastaan, ja ehkäisee myös ruoan pilaantumista ja saastumista. Pinnoite voidaan tarvittaessa pestä helposti pois vedellä.

Muovipakkaukset ja -astiat sopivatelintarvikkeiden säilöntä, mutta ne luovat valtavan määrän jätettä, joka voi päätyä ympäristöön, joten tutkijat päättivät luoda vaihtoehdon.

Ryhmä totesi, että materiaali voi olla helppoavalmistetaan suuressa mittakaavassa käyttämällä prosessia, jota kutsutaan ilmasuihkukehruukseksi. Sen jälkeen se voidaan uuttaa ja käyttää mihin tahansa ruokaan, erityisesti vihanneksiin, hedelmiin ja lihaan.

Testeissä tiimi havaitsi, että pinnoite voisi pidentää avokadojen säilyvyyttä 50 %. Jos suihke joutuu ympäristöön, se hajoaa nopeasti 3 päivässä. 

Tämä ei ole ensimmäinen kerta, kun tiedemiehet ovat kehittäneetympäristöystävälliset elintarvikelaatuiset pinnoitteet muovien korvaamiseksi. Muut ryhmät ovat kokeilleet katkarapukuorista tai hämähäkin silkistä valmistettuja kalvoja sekä maitoproteiineista tai syötävästä pektiinistä valmistettuja pakkauksia.

Lue lisää

Nuori tähti "piilotti" jotain, joka muutti tutkijoiden näkemystä maailmankaikkeudesta. Pääasia

Fyysikot ovat luoneet atomilaserin, joka voi toimia ikuisesti

Kaksi planeettaa, jotka löytyivät lähellä maata ja jotka ovat hyvin samanlaisia ​​kuin meidän