Tuoreen tutkimuksen kirjoittajat ehdottavat, että lihassa olevat bakteerit voivat aiheuttaa virtsatietulehduksia.
Aiemmat tutkimukset ovat tukeneet ajatustaettä lihaperäiset bakteerit voivat kulkeutua maha-suolikanavan läpi ja aiheuttaa virtsatietulehduksia vapautuessaan. Asiantuntijat eivät kuitenkaan tienneet, kuinka usein tämä voi tapahtua. One Health -lehdessä julkaistun tutkimuksen tekijät toimittivat vakuuttavia todisteita, mutta sitä ei voida kutsua täydelliseksi. Siten se käyttää vuonna 2012 Arizonan Flagstaffissa kerättyjä tietoja, jotka eivät välttämättä kuvasta tarkasti lihaan liittyvien virtsatieinfektioiden nykyistä määrää valtakunnallisesti.
Tutkijat kuitenkin havaitsivat, että noin8 % virtsatieinfektioista liittyy alueen lihatuotteissa esiintyviin E. coli -kantoihin. Jos tämän 8 %:n ennustetaan koskevan koko muuta maata, kirjoittajat arvioivat, että elintarvikemyrkytys E. coli -kannoista vaihtelee 480 000 - 640 000 virtsatieinfektiota vuodessa.
"Useimmat ihmiset ymmärtävät sen käytönRaa'an lihan syöminen tai lihasta olevien bakteerien vahingossa nauttiminen voi aiheuttaa vatsavaivoja. Mutta tiedämme nyt myös, että tietyt raakalihasta peräisin olevat E. coli -lajit aiheuttavat myös satoja tuhansia virtsatieinfektioita, selittää tutkimuksen vanhempi kirjoittaja ja ympäristö- ja työterveysprofessori George Washington Postin haastattelussa.
Kahden viikon välein 1. tammikuuta - 31. tammikuutaJoulukuussa 2012 tutkijat keräsivät bakteerinäytteitä kaikista saatavilla olevista raakakana-, kalkkuna- ja sianlihamerkeistä, joita myydään yhdeksässä suuressa ruokakauppaketjussa Flagstaffissa. Saman ajanjakson aikana he analysoivat kaikki virtsasta ja verinäytteistä eristetyt E. coli -kannat Flagstaffin keskus, tärkein kliininen laboratorio, joka palvelee Flagstaffia ja ympäröiviä kaupunkeja.
Näitä näytteitä verrattiin lääketieteellisiin asiakirjoihinpotilaita selvittääkseen, oliko heillä diagnosoitu virtsatietulehdus (munuaisten, virtsanjohtimien, virtsarakon ja/tai virtsaputken infektio). Kaikkiaan tutkijat analysoivat noin 1 200 E coli -näytettä potilailta ja yli 1 900 näytteitä lihatuotteista.
Lue lisää:
Löysin tavan alentaa verensokeria ilman insuliini-injektioita
Tiedemiehet uskovat, että maailmankaikkeuden muoto ei ole sitä, mitä kaikki ajattelevat
NASA-helikopteri näytti auringonlaskua Marsissa. Se ei näytä maalta.
</ p>